与精美柔滑填装的可口柠檬乳酪蛋糕 口感中的沙饼与柠檬口味完美结合 和迷迭香。 由碎脆饼干制成的蛋糕， 可以提前烘烤。 顶部覆盖着填充物 奶油芝士，酸奶油和柠檬库尔德，在烤箱里烤 在水浴中。 为了使填充光滑和均匀，所有 芝士蛋糕配料应在室温下。 装饰 现成的甜点与柠檬库尔德滴，并尽快服务 冷静下来。 这种芝士蛋糕不需要额外的固化 冰箱。
食谱作者 – Valerie Bertinelli – 美国女演员
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时间：4个小时。 10分钟 难度：中等数量：1个芝士蛋糕 直径25厘米。配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
沙饼用柠檬和迷迭香
- 15个 迷迭香和柠檬脆饼（约340 gr。），见下面的食谱
- 3汤匙。 湖 （45克）融化的黄油
柠檬芝士蛋糕
- 0.9千克 奶油芝士，室温
- 3/4艺术。 糖
- 0.5汤匙。 酸奶油，室温
- 3个大蛋，常温
- 2汤匙。 湖 柠檬汁（1个柠檬）
- 1汤匙。 湖 柠檬皮（2个柠檬）
- 1茶匙 香草精
- 0.5茶匙 粗盐
- 280克 柠檬库尔德
高油曲奇饼干用柠檬和迷迭香
- 330克 黄油，室温+ 可选地润滑模具
- 1汤匙。 砂糖
- 1汤匙。 湖 精细磨碎的柠檬皮
- 2茶匙 切碎的新鲜迷迭香
- 0.5茶匙 香草
- 0.5茶匙 粗盐
- 3.5汤匙。 优质面粉
- 特殊设备：可拆卸形式，直径25 厘米。
配料相似的配方：黄油，奶酪， 糖，酸奶油，鸡蛋，柠檬，香草精，柠檬奶油， 迷迭香，优质面粉
配方准备：
- Korzh。 将烤箱预热至160°C。 将烤架设置为 烤箱的中间层，以便它上面没有其他的 格。
- 将饼干放入食品加工机中; 磨得很浅 面包屑。 将碎饼放入直径25厘米的模具中 倒入融化的黄油。 手混合饼干 将黄油挤压时将黄油收集在一起。 紧紧 将它按到表单的底部。 将蛋糕压到玻璃杯底部 紧紧地躺下。
- 烤蛋糕12-14分钟或直到金黄色。 从烤箱中取出并冷却。 当模具充分冷却时 用箔包裹四分之三。 这样可以防止受到打击。 在水浴中烘烤时，在芝士蛋糕中加水。
- 芝士蛋糕。 在带有刮刀喷嘴的搅拌杯中，混合 奶油芝士，糖，酸奶油，鸡蛋，柠檬汁和柠檬皮 盐。 逐渐将搅拌机的速度提高到适中的高度; 保持搅拌2分钟，直到它工作 均质质量。
- 预留1/4汤匙。 打顶柠檬库尔德。 硅 使用抹刀将剩余的柠檬片混合到芝士蛋糕混合物中。 将混合物放在冷却的蛋糕上，均匀分布， 这样表面就是平的。 轻轻敲打桌子上的模具， 平整芝士蛋糕。
- 使用deferred lemon kurd来装饰乐趣 芝士蛋糕表面。 例如，您可以在上面放置15张小幻灯片 0.5茶匙 沿着芝士蛋糕边缘的奶油，然后是6个小滑梯 靠近蛋糕中心，中间有1个滑道。 刷木 穿过第一排奶油的中心，将其拉伸成形 下降。 用柠檬的内圈重复相同的操作 库尔德人。
- 将表格贴在一个大型烤盘中。 加热吧 2.5厘米水。高度的形式与芝士蛋糕。 烤芝士蛋糕 55-60分钟，直到它在边缘硬化，但在中心仍然 会像布丁一样颤抖。 从烤箱中取出然后让 在从水浴中取出表格之前注入10分钟。 将芝士蛋糕再放30分钟。 然后，虽然他仍然温暖， 沿着模具内侧画一把刀并将其取下。 （如果� 可以在芝士蛋糕完全冷却后取出模具 完全冷却芝士蛋糕，然后切碎 服务。 将其存放在冰箱中直至上桌。
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柠檬和迷迭香脆饼饼干：
将烤箱预热至175°C。 覆盖22×32厘米的形状。 铝箔，使其悬挂在距离模板两侧5厘米处。 略 用黄油润滑箔和模具壁。
- 在食品加工机中，用柠檬皮和糖研磨糖 迷迭香。 预留2汤匙。 湖 糖混合物分开。
- 将黄油，香草和盐加入联合收割机就是这样。 搅拌均匀。 加入面粉，约1汤匙，搅拌均匀后 每增加一个。 在最后一次添加之后你可以 你必须从碗壁上刮掉面粉，以干扰面团中的面粉。 继续搅拌直到面团结合在一起。
- 将面团放入准备好的形状中，均匀地按压至 底部。 用叉子敲打表面并撒上糖。
- 用刀子将面团切成约2×7的矩形。 看（或任何你选择的尺寸）。 烤至 金色的边缘和中心，约25分钟。 如何 只需将饼干从烤箱中取出，再次通过插槽 刀或刮刀。 冷却15分钟，然后轻轻地 用铝箔拿起饼干，然后在电线架上完全冷却。
备注
奶酪，酸奶油和鸡蛋在室温下非常重要。 否则，芝士蛋糕将是颗粒状的。 无论如何它都很好，但是 谷物会改变它的质地。
