西西里开胃菜arancini – 这些是来自的小金球 炒米饭。 品尝arancini 更有意思的是，不是从煮熟的米饭中煮，而是来自 香烩饭。 在意大利，一些家庭主妇甚至做饭 Arancini只来自昨天烩饭的残余。 塑造出来 冷烩饭球，在一块鸡里面滚动 香肠，滚入面包屑和黄油炒至球 覆盖着美味的酥脆。 在每个新批次之前 用油炸温度计测量油温，使arancini 油炸均匀，没有开裂.Jada安排鸡尾酒 一个派对，她可以在一个密切的圈子里感谢她的朋友。 Jada没有做大部分，而是做得更小 这道菜的版本，作为一个小点心。 太喜欢了 菜肴看起来更加优雅和节日，客人不必 例如，坐在一张桌子旁，坐在舒适的椅子上 беседовать. 
Time: 3 час. 难度：容易 数量：28个球。食谱使用测量容器。 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
烩饭
- 1.5汤匙。 冷冻玉米
- 1汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油，室温
- 2青葱，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 0.5茶匙 盐
- 1汤匙。 水稻arborio
- 1汤匙。 白葡萄酒
- 2和1/4艺术。 轻度咸鸡汤
- 3/4茶匙 切碎的迷迭香
arancini
- 0.5汤匙。 面粉
- 0.5茶匙 盐
- 2个鸡蛋，室温
- 1汤匙。 panko面包屑
- 0.5汤匙。 玉米粉
- 1个鸡肉香肠配苹果片，煮熟后 切成28个方块
- 植物油，用于深层脂肪
- 1罐marinara酱，加热，供应（每个 可选）
配料相似的食谱：Arborio米，玉米，青葱， 帕玛森芝士，白葡萄酒，marinara酱，kupat（香肠） 油炸），panko面包屑，迷迭香
配方准备：
- 意大利烩饭：在食品加工机中切碎玉米 巴马干酪直至均匀糊状。 适度加热 容积为3.5升的大锅。 加入橄榄油和奶油味 油和融化。 放青葱和大蒜; 翻炒 用木勺，直到柔软芳香，2分钟。 盐和米饭搅拌，煮1分钟。 倒入葡萄酒并减少 中火; 一边搅拌一边煮，直到酒几乎完全 没吸收。 然后在鸡汤和迷迭香中搅拌; 厨师， 经常搅拌，直到米饭柔软但不糊状， 15-20分钟。 搅拌玉米泥。注意更多 即食捣碎的玉米可以用奶油代替 玉米。 只需在奶油玉米中加入巴马干酪即可 在意大利调味饭中。
- 将意大利调味饭放在覆盖着羊皮纸的烤盘上。 冷却至室温，然后用聚乙烯覆盖 电影和冷藏。
- Arancini：准备一个有三个的面包屑区域 浅碗。 在一个碗里，将面粉与盐混合。 在另一个 在碗里打蛋。 在第三个碗里，混合panko和玉米 面粉。 然后用勺子冰淇淋，体积为1汤匙。 湖 挑选意大利调味饭 并把球拿在手里。 在中心按一块鸡肉香� 球，然后滚动球隐藏里面的肉。 下滚 球在面粉中，然后浸入鸡蛋，最后滚入 面包屑，用球完全覆盖它们。 穿上它 烤盘并以同样的方式继续形成 其余的意大利调味饭arancini。
- 将5厘米的植物油倒入中等大小的锅中。 将其加热至中等温度至175°C 深层脂肪温度计。 分批油炸aranchini 5-6件， 在开槽的勺子上将球浸入油中。 炒至金黄色3-4 分钟。 将准备好的arancini放在烤盘上 纸巾。
- 如果需要，可以将aranchini温热并蘸酱 林纳拉。 鸡尾酒会的另一个小吃选择 – Crostini 烤鲍鱼芽。
