Churros巧克力酱 – 一烹饪食谱。 
Time: 55 мин. 难度： 每个容器的份量：4 – 6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
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食谱配料：
churros
- 1/4艺术。 超细糖
- 2茶匙 肉桂粉
- 2/3艺术。 加2汤匙。 湖 优质小麦粉
- 1茶匙 发酵粉
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 1汤匙。 开水
- 2汤匙。 油炸玉米或植物油
巧克力酱
- 110克 黑巧克力（或1/2汤匙片）
- 30克 牛奶巧克力（或2汤匙片）
- 1汤匙。 湖 淡糖蜜
- 2/3艺术。 搅打奶油
配料相似的食谱：优质面粉，肉桂， 糖蜜，黑巧克力，牛奶巧克力，奶油
配方准备：
- 在宽阔的浅盘中，加入肉桂加糖 切成完的油条。油条：将面粉倒入碗中， 加入发酵粉，然后加入橄榄油和1杯 开水。 搅拌至温热的粘面团，离开 他10分钟 或玉米油加热时 油炸。在一个小锅里加热油，它应该 达到平底锅高度的1/3。 当你找到它 加热，扔一个面包块，看看它是怎么回事 嘶嘶声和褐色。 如果它是褐色约30 然后，油被充分加热。 如果你使用电动 温控油炸锅，应该是160°C。 密切监控油温。
- 将烤箱预热至80°C。当一切准备就绪后，填充 带有大星形（8毫米）面团形状的喷嘴的糕点袋 对于油条。 挤压约4-5厘米的短条面团， 切成热油，用剪刀挤压它们。 炸3-4个。 一次。 当他们成为 金棕色，用开槽勺子或钳子抓住它们 在用烤毛巾覆盖的烤盘上。 到油条 保持温暖，而其他批次油炸，让他们湿 纸巾，躺在覆盖的羊皮纸上 纸烤盘。 将锅放入烤箱中加入油条 保持温暖。 即使他们站在烤箱前，也在前面 使用，你需要离开他们5-10分钟，这样他们 硬化。
- 巧克力酱：在一个底部厚厚的锅里 在火上融化巧克力酱的成分。 当他们 混合，巧克力融化，从热量中取出锅，然后放入 温暖的地方。 在上菜前立即加热。 用肉桂加入油条，然后摇匀 覆盖着洒水。 把油条放在盘子上 服务。 将巧克力酱倒入单独的碗中 （以免进入邻居的盘子），扣篮和享受。
