蘑菇炸丸子分两个阶段准备。 首先你做饭厚 蘑菇混合物，当它变硬时，形成炸丸子，面包 并用深油炸它们。 你的蘑菇种类越多 在烹饪中使用，它将更有趣和丰富 炸丸子的香气。 将它们作为配菜或作为配菜 开胃菜，很好地摆放在一个大盘子上。与朋友分享： 
时间：3个小时。 15分钟 难度：容易数量：食谱中有24个球 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3汤匙。 不同类型蘑菇的帽子
- 1/4艺术。 橄榄油
- 1个芹菜茎，切成小方块
- 1个葱，切碎
- 1和1/4艺术。 + 6汤匙。 湖 面粉
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 一撮磨碎的肉豆蔻
- 1.5汤匙。 轻度咸鸡汤
- 1汤匙。 牛奶
- 4片白面包三明治撕成碎片
- 3个大蛋
- 植物油，用于油炸
- 第戎芥末，供应
配料相似的食谱：蘑菇，芹菜，青葱， 肉豆蔻，鸡蛋，牛奶
配方准备：
- 在高温下用大煎锅加热橄榄油。 加入蘑菇，煎至金黄色，约4分钟。 减少热量到适度;加0.5茶匙。 盐，胡椒调味， 芹菜和青葱炒至蔬菜准备好，大约4分钟。 加6汤匙。 湖 面粉，黄油和肉豆蔻和 煮，搅拌，直到面粉变成褐色，1-2分钟。
- 慢慢倒入肉汤，煮，搅拌，直至混合 变稠，约4分钟。 慢慢搅拌牛奶煮， 搅拌至混合物很浓，再搅拌6至10分钟。 从热源中取出，转移到碗中并冷却至室温 温度。 盖上并冷藏2 小时。
- 用羊皮纸盖住锅。 研磨面包 食品加工机制作小面包屑; 倒进去 浅盘。 倒入剩余的1和1/4汤匙。 面粉到另一个 浅盘; 在第三道菜中击败鸡蛋。 扔1汤匙。 湖 将冷冻的蘑菇混合物倒入面粉和面包卷中，然后形成 3厘米长的炸丸子。浸入鸡蛋，然后滚入面包 面包屑，放在准备好的锅上。 盖 保鲜膜，冷藏30分钟。
- 在一个深的平底锅里，加热1厘米的植物油直到 在一个深脂肪温度计上温度180°С。 然后分批 将炸丸子放入油中煎至金黄色至2-3 每边几分钟。 用开槽勺拿出来穿上它 纸巾; 盐吧。 与芥末一起食用。
