印度甜甜圈 – 烹饪的详细食谱。
食谱作者 – Gail Gand（美国） – 糕点师和共同拥有者 芝加哥芝加哥餐厅
Time: 1 小时。 5分钟 难度：简单的服务：4 – 6食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.5汤匙。 牛奶（脂肪含量2％）
- 2/3艺术。 黄色玉米面
- 1汤匙。 小麦粉加上一些需要的东西
- 1.5汤匙。 砂糖
- 1茶匙 发酵粉
- 1/2茶匙 肉桂
- 1/8茶匙 肉豆蔻
- 1/2茶匙 盐
- 1/3艺术。 （5 1/3汤匙）融化的黄油
- 1个打蛋
- 油炸植物油
- 糖粉
配料相似的食谱：牛奶，玉米面，鸡蛋， 糖霜，肉豆蔻，肉桂
配方准备：
- 在中火的平底锅中，加热牛奶，以及牛奶 开始沸腾，立即关闭热量。 撒上玉米粉 放入一个大碗里。 倒入热牛奶，轻轻搅拌。 混合1杯小麦粉，糖，发酵粉，肉桂， 肉豆蔻和盐。
- 将融化的黄油和鸡蛋加入混合物中 玉米面。 在那里加入小麦粉混合物 搅拌均匀。 如果没有形成面团，请在餐厅添加更多 一勺面粉。 面团应该足够致密 可以工作，但柔软，所以尽量使用 尽可能少面粉。
- 将面团放入碗中，盖上盖子并冷藏 30分钟 将双手浸入面粉中，轻轻撒上面团 面粉工作面。 手卷香肠在面团外面 直径为2.5厘米。用刀将其切成4厘米长的碎片。
- 此时，将油加热至油炸锅（或至少5厘米。 高厚壁锅中的油，最高可达180°C。 （不要过热， 或甜甜圈不会炒。）分批，以免超负荷 潘，炸甜甜圈，不时转动它们，直到 金棕色，4-5分钟 穿上纸 毛巾吸收多余的脂肪，撒上糖 粉末。 立即为印度甜甜圈提供服务。
