鱿鱼配菠萝汁 – 详细配方 приготовления. 
Time: 40 мин. 难度： 平均份量：4作为开胃菜食谱使用测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 新鲜去皮鱿鱼（或解冻）
- 2汤匙。 酪
- 1茶匙 辣酱
- 2汤匙。 小麦粉
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
- 1和1/4茶匙 盐
- 1.5汤匙。 湖 黑胡椒粉
- 6汤匙。 植物油适合深层脂肪
- 芳香精华（见下面的食谱）
- 糖醋酱（见下面的食谱）
Creole Spice Blend（也称为Bayou BLAST）：
- 2.5汤匙。 湖 辣椒
- 2汤匙。 湖 盐
- 2汤匙。 湖 大蒜粉
- 1汤匙。 湖 黑胡椒
- 1汤匙。 湖 洋葱粉
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 干牛至
- 1汤匙。 湖 干百里香
糖醋酱：
- 1/4艺术。 切丁的菠萝
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 1/3艺术。 切碎的洋葱
- 1/2茶匙 磨碎的姜
- 1/3艺术。 米醋
- 1/4艺术。 番茄酱
- 2汤匙。 湖 大蒜和辣椒酱
- 1/4艺术。 糖
- 1/4艺术。 鸡汤
- 2茶匙 玉米淀粉
配料相似的食谱：鱿鱼，菠萝，酸奶， 姜根，拉差酱，辣椒粉，大蒜粉，洋葱 粉，磨碎的辣椒，牛至，百里香，米醋， 番茄酱，淀粉
配方准备：
- 将鱿鱼切成1厘米厚的环，如有必要 修剪触手。 在碗里，将酪乳与辣酱混合。 地方 在这个腌汁中切片鱿鱼，然后离开30分钟。 在一个单独的 在碗或烤盘中，将面粉与淀粉，盐和盐混合 胡椒。
- 在一个中等厚度的锅中，加热油 190°C。排出鱿鱼腌料，不再需要它。 将鱿鱼圈卷在面粉混合物中，然后抖掉多余的面粉。 分批，小心地将切片浸入热油中煎炸， 定期翻身直到它们浮出水面 油，不会停止噼啪声，1-2分钟。 （准备鱿鱼 应该略显金色。）
- 用开槽勺从黄油中取出鱿鱼，然后放在纸上 毛巾吸收多余的脂肪。 品尝季节 如有必要，芳香精华和盐。 服务 香辣味和香料混合： 彻底混合所有成分。 退出：2/3艺术。
- 糖醋酱：在中等的小平底锅里 用高温加热油。 当它很热时，放入洋葱和 炒，搅拌，直到软，约2分钟。 加姜和 煮，不断搅拌，持续30秒。 加菠萝， 醋，番茄酱，大蒜和辣椒酱和糖。 把酱汁带来 煮沸，煮，搅拌，3分钟。 在一个小碗里，混合 鸡汤和玉米淀粉一直光滑。 将此混合物加入酱汁中，煮沸。 厨师 分钟，取出加热并稍微冷却。 倒入酱汁 小型食品加工机或搅拌机，以脉冲模式拍打 几次。 服务温暖。 输出：1和1/4艺术。
