这款经典的南美版鸡肉炸薯条，Paula Dean 做饭如下：在鸡蛋面糊中蘸碎肉 辣酱，将它们撒在面粉中煎炸直至形成 金色和清脆。与朋友分享： 
时间：24分钟 难度：简单服务：4食谱使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 3个鸡蛋
- 1/3艺术。 水
- 约1汤匙。 辣椒红辣椒酱
- 2汤匙。 小麦粉
- 1茶匙 胡椒
- 自制调味料，请参阅下面的食谱。
- 1只鸡切成块（0.5-1公斤）
- 食用油
自制调料：
- 1汤匙。 盐
- 1/4艺术。 黑胡椒
- 1/4艺术。 大蒜粉
食谱与类似的成分：鸡蛋，辣酱，面粉，胡椒 黑豌豆，鸡肉，大蒜粉
配方准备：
- 在一个中等大小的碗里，用水打蛋。 加上这个 辣酱的量使鸡蛋混合物变成鲜橙色 颜色。 在另一个碗里，将面粉和胡椒混合。 撒上鸡肉 自制调味料。 将准备好的鸡肉浸入鸡蛋面糊中， 然后在面粉混合物中滚动。
- 在深煎锅中，将油加热至180°C。 不要倒 油超过锅的1/2高度。
- 将鸡肉炒成黄油，直到变成棕色和脆 褐色。 黑肉的烹饪时间比轻肉要长。 对于黑暗 肉
烹饪时间
– 约13-14分钟，白色 – 约8-10分钟。
- 自制调料： 混合所有成分并储存。 在一个密闭的容器中调味长达6个月。
