在越南，Ban-mi被称为来自细长面包的三明治，或 法式长棍面包有各种馅料。 这些法式长棍面包很适合 烧烤的大小，使小吃不变成简单 烤肉三明治，油炸亚洲风格的烤肉串 充满活力的越南小吃。 对于这个鸡大腿 用生姜，柠檬草，大豆和鱼露混合腌制， 酸橙汁和大蒜。 浸泡在异国情调的香气和香气中 肉块装在烤串上，还有白萝卜片和 热墨西哥胡椒和烤。 用辛辣的方式为bang-mi服务 майонезом и маринованными овощами. 
Time: 5 час.难度：中等数量：4-6个烤肉串在使用的食谱中 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
烤肉串
- 3瓣大蒜
- 1小葱，切成4块
- 4厘米。生姜根，去皮，切成大块 碎片
- 2片柠檬草茎，修剪和切碎
- 1/4艺术。 新鲜的香菜（叶子和嫩茎）
- 果汁和磨碎的热情1石灰
- 1/4艺术。 鱼露
- 2汤匙。 湖 酱油
- 2汤匙。 湖 糖
- 1汤匙。 湖 植物油+可选油脂 烤架
- 1公斤 去皮鸡大腿和骨头，切成5块 厘米。
- 半个小白萝卜，去皮，切成两半 切成薄片
- 4个墨西哥胡椒，每个切成8块
泡菜
- 3/4艺术。 米醋
- 1/4艺术。 糖
- 2个胡萝卜，切成条状
- 朱莉安切了无核黄瓜
- 0.5汤匙。 新鲜的香菜
香辣蛋黄酱
- 0.5汤匙。 蛋黄酱
- 半酸橙汁和磨碎的热情
- 1.5茶匙 siracha酱
- 切新鲜香菜，泰国罗勒，切片法棍面包和 酸橙片，供应
配料相似的食谱：大蒜，葱，姜根， 柠檬草，香菜，石灰，鱼露，酱油，糖， 鸡大腿，萝卜萝卜，墨西哥胡椒，米醋， 胡萝卜，黄瓜，蛋黄酱，拉差酱，罗勒，法式面包
配方准备：
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煮烤肉串：
将大蒜，青葱，生姜，柠檬草混合在食品加工机中 和香菜和印章。 加入热情和酸橙汁，鱼露， 酱油，糖和植物油和研磨形成 粗糊。 将鸡肉放入一个大碗中，加入生姜 面食; 混合覆盖所有部分。 封面和 冷藏4-6小时。
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同时，煮腌制蔬菜：
在中火的小锅里，搅拌，加热醋， 1/4艺术。 水，糖和1茶匙。 盐和煮，直到糖和盐 将解散。 允许稍微冷却。 混合胡萝卜和黄瓜 一个小碗，倒入腌料; 按菜到 将它们浸入液体中。 冷藏1-4小时。 沥干，加入香菜到蔬菜。
- 制作热蛋黄酱：在一个小碗里混合 蛋黄酱，热情和酸橙汁和siraca酱; 盐吧。 投入 冰箱，直到准备服务。
- 预热烤架以适度加热。 把鸡拿出来 腌料，甩掉大块生姜酱。 种鸡 daikon和墨西哥胡椒为十个长30厘米的串。撒上 加盐
- 用植物油润滑烤架。 经常炒烤肉串 转身，直到鸡肉煮熟和覆盖 烧烤的标记，12-15分钟。 放上一道菜 并撒上香菜和泰国罗勒。 服用法式长棍面包 腌制蔬菜，辣蛋黄酱和酸橙片。
备注
如果您使用木串，请先将它们浸泡 在水中至少30分钟，这样它们就不会燃烧。
