蔬菜寿司与生菜，西红柿，黄瓜和鳄梨 – 详细的食谱。食谱的作者是Masaharu Morimoto （Masaharu Morimoto）厨师，演员，餐馆老板，老板 餐厅与朋友分享： 
食物摄影：Rick Lew时间：1小时。 20分钟 难度：中等 数量：20卷配方使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
填充：
- 3汤匙。 日本圆粒冲洗
- 1/3艺术。 米醋
- 3汤匙。 湖 糖
- 1茶匙 盐
对于卷：
- 10片紫菜（干海藻），切开 一半
- 芝麻，洒
- 1个黄瓜
- 1个鳄梨
- 1个西红柿
- 1个红洋葱，切成半环
- 20个芦笋茎，从末端修剪，剥皮和 灼
- 芥末面食，用于烹饪和服务
- 1头生菜
- 腌姜，送达
配料相似的配方：圆粒米，米醋， 紫菜，芝麻，黄瓜，李子般的西红柿，牛油果，红洋葱， 芦笋，生菜，芥末，腌姜
配方准备：
- 准备醋混合物：将米饭放入锅中 醋，糖和一茶匙盐，加热到中等温度，和 煮至糖溶解，经常搅拌。 请假 米第四部分，以后适用其余部分。
- 煮饭：拌饭和3 1/4汤匙。 水 双锅炉，并按说明书中的说明进行烹饪 煮饭。 煮熟的米饭应该是粘稠的 不煮。 把米饭放在一个木碗里（或传统的 一碗米饭sushioke）。
- 准备馅料：用木勺倒入 在米饭与醋混合物。 然后轻轻地轻轻包裹米饭 从块状物中揉出而不损坏谷物，然后倒在剩余的物质上 醋的混合物。 允许静置至少5分钟。
- 准备蔬菜：剥黄瓜，切 julienne（首先将整个黄瓜切成薄片 长度，然后切断）。 将番茄减半，去皮 从种子，切成片。 切成条 鳄梨。
- 准备填充层：覆盖竹垫 用保鲜膜加捻卷。 把一半放在上面 紫菜叶。 然后先把一把米饭放在紫菜上 用醋混合物保湿双手，均匀均匀 表面紫菜到边缘。 撒上芝麻。 然后 轻轻翻转紫菜，使米饭 从下面; 将垫子的短端转向你。 在表的三分之一 紫菜传播芥末，然后将叶子紧紧地放在一起 生菜，黄瓜片，鳄梨，番茄，芦笋和洋葱， 两端应该挂一点。
- 准备寿司：用一卷紫菜包裹 馅。 从卷筒下方取下垫子并将其放在上面。 按 在卷上并形成矩形。 然后切成4 – 6 零件。 重复剩余的紫菜和填充。 供应寿司 腌姜和大量的芥末。
