乍一看，与肉饭，西班牙海鲜饭相似 拥有完全独特的魅力和品味，征服 越来越多的粉丝。 这是一种传统的西班牙菜 西班牙的一张名片，在瓦伦西亚发明。 据信 这个名字是从准备它的菜肴中借来的 – 煎锅西班牙海鲜饭。 但也有其他版本 这道菜的名字并不是所有的都是浪漫的。 例如，通过 其中一个版本，这个名字来自阿拉伯语单词， 阿拉伯水手发明的剩菜和菜肴本身， 将所有海鲜的残骸扔进锅炉。 但事实并非如此 这很重要，因为这道菜真的很美味，爽口 не сложным в приготовлении. 
Time: 1 hour. 10分钟 难度： easy-Servings：4 – 6食谱使用体积容器，体积为： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 长粒米
- 700克 贻贝在水槽，刷子
- 450克 大虾，清洗和清除肠道静脉， 尾巴离开
- 4个预煮香肠香肠（约350个 gr。），切成3厘米的立方体。
- 5汤匙。 轻度咸鸡汤
- 0.5茶匙 藏红花
- 3汤匙。 湖 橄榄油，加上额外的 与喷涂
- 1个中等洋葱，印�
- 1个红辣椒，切
- 2瓣大蒜，印�
- 0.5汤匙。 冷冻豌豆，解冻
- 4个韭菜，印�
- 0.5汤匙。 切碎的欧芹
配料相似的食谱：长粒米，贻贝， 虾，香肠香肠，甜椒，豌豆，藏红花
配方准备：
- 将烤架点燃至中等温度。 放一块烤盘 烤架上的两侧使其升温。 将肉汤倒入一小块 用低火煮沸并煮沸。 添� 藏红花，保持热。
- 烤架很热时，将橄榄油倒入锅中。 加入香肠香肠，煮，偶尔搅拌，直到 他们不会podzolot 2-3分钟。 撒上洋葱一点点 盐吧。 炒，偶尔搅拌，直到蔬菜开始 收紧，大约3分钟。 加入大蒜煮30秒。
- 倒入米饭并混合，使其完全被黄油覆盖。 用木勺背面涂米饭 一层均匀。 倒入肉汤并调节热量 边缘有一点点沸腾。 盖上第二个倒置 烤盘，确保边缘对齐和贴合。 将一个平底锅放在烤盘顶部作为压力机或 铸铁锅。
- 关闭烤架，让米饭慢煮18分钟。 （如果你的 烤架配有温度计。尽量保持温度 180°C和190°C）。
- 检查图片。 他必须准备好，但仍然保持不变 如果它尚未煮熟，那就混合然后离开 煮了几分钟。 打开烤架盖并增� 加热至中等强度。 把贻贝和虾放在上面 大米。
- 关闭烤架，煮至贻贝壳开始 打开，大约5-7分钟。 （这里需要注意： 米饭应该在边缘煎炸，但不要烧焦。 轰动 以便看到烤饭并确保火灾 根据需要调整）。 撒上豌豆和大葱。 关闭烤架，再煮8-12分钟，定期检查 直到虾和贻贝完全煮熟。 倒西班牙海鲜饭 橄榄油和欧芹装饰。
