牛排配芥末酱和土豆 – 详细配方 准备。一份的营养价值：（共4份）卡路里460， 总脂肪16克，饱和脂肪5克，蛋白质37克，碳水化合物43 例如，纤维3克，胆固醇54毫克，钠619毫克，糖g。 
The photo菜肴：Antonis Achilleos持续时间：40分钟。 难度：简易部分：4 V 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 500克 从侧面或牛肉浆牛肉牛排， 修剪多余的脂肪
- 900克 去皮的土豆
- 3汤匙。 湖 第戎芥末
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 现磨黑胡椒和粗盐
- 2汤匙。 湖 切碎的韭菜
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜龙蒿
- 2个蛋清
- 1茶匙 辣椒
- 少量辣椒
配料相似的食谱：牛肉，土豆，辣椒粉， 辣椒，碎辣椒，芥末，第戎芥末， 黑豌豆，鸡蛋，龙蒿，韭菜
配方准备：
- 将烤箱预热至230°C。
- 制作芥末酱：将芥末酱放入碗中 橄榄油。 篦牛排2汤匙。 湖 得到的混合物 芥末，然后用黑胡椒调味，然后站起来。 添加到 芥末混合韭菜，龙蒿和2汤匙。 湖 冷水。
- 煮土豆：将土豆切成条状 擦干。 在一个大碗里，混合蛋清，辣椒粉， 辣椒，1/4茶匙 盐。 加入土豆拌匀。 用植物油润湿烤盘。 排出多余的液体 土豆，均匀地放在烤盘上。 烤土豆 直至金黄色，25分钟。
- 同时，煮牛排：撒上铸铁 平底锅1/4茶匙 粗盐，非常热。 加牛排 然后用负载按下顶部。 在高温下煎肉，直到 清脆的形成，大约3分钟。 与每个 侧。 关闭热量，然后将牛排留在锅中 5 – 8分钟 你得到一个中等大小的牛排。 切牛排 薄片穿过纤维，搭配土豆和土豆 芥末酱。
