Tamale with Chicken – 详细的烹饪食谱。分享 друзьями: 
The photo菜肴：Kat Toych时间：2小时。 难度：中等数量：24 tamale Recipes使用容量为1 杯的容量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 24个。 干玉米叶
- 1个鸡肉汤块
- 450克 鸡胸肉片
- 350克 鸡肉（鸡腿）
- 2汤匙。 新鲜的香菜或欧芹
- 1瓣大蒜，印�
- 1/2茶匙 碎小茴香
- 1/2汤匙。 热萨尔萨佛得角酱（参见莎莎酱配方。 这里）
- 1干辣椒ancho，删除种子
- 4汤匙。 玉米粉
- 1 1/3艺术。 猪油
- 盐
配料相似的食谱：玉米皮，鸡肉，香菜， 欧芹，大蒜，小茴香，莎莎酱，玉米粉，猪油， 胡椒安乔
配方准备：
- 将玉米叶放入碗中，倒入热水。 用碟子压在上面，使所有叶子完全浸没。 浸泡直到叶子变得柔韧，大约1 小时。
- 同时，准备馅料：倒入锅中4汤匙。 水，加入肉汤块，煮沸。 添� 鸡肉，中火煮至嫩，12-15分钟。 取出肉冷却，然后切成小块。
- 倒入食品加工机1 1/4汤匙。 鸡汤� 香菜和捣碎（剩余的肉汤可以用来 烹饪其他菜肴）。 将土豆泥倒入锅中。 添� 大蒜，小茴香和莎莎，煮沸，中等烹饪 直至液体沸腾，大约12分钟。 搅拌鸡肉和盐。 从炉子中取出，冷却。
- 准备面团：将ancho辣椒浸泡在热水中， 大约15分钟 沥干水分，然后研磨胡椒粉 粘贴。 混合在一个大碗辣椒酱，玉米粉，猪油， 2 2/3艺术。 温水和2茶匙。 盐。 将面团揉成光滑。 一致性，10-15分钟。
- 从水中取出叶子擦干。 把树叶撒进去 清理表面，丢弃小而撕裂。 分享 每张纸的中心是3汤匙。 湖 面团和分布在整个 表面，从每个边缘离开2.5厘米。然后躺下 面团在中心2汤匙。 湖 鸡肉和遍布整个长度。 将玉米棒包裹在卷中，使填充物保持不变 在测试中。 然后从两端收起边缘并将厨房包扎起来 一个线程。
- 将蒸笼放在一个大锅里 充满3-5厘米的水。 把玉米粽放在篮子里盖上盖子 锅盖。 将水煮沸并蒸煮玉米粽， 直到面团与叶子分离，大约1小时 来自双锅炉的tamale和凉爽一点。你可能会感兴趣 另一个玉米食谱。
