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烹饪时间
- 食谱难度
复杂的菜
- 能源价值
322.8kcal
- 等级
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食谱
鹅是节日餐桌的完美选择。 一只鹅 用酸苹果煮熟获得特殊的味道 香气。 鹅脂肪几乎不含胆固醇和肉类 对人类的神经和消化系统非常有用。 委员会。 选择屠体时应小心。 如果鹅是坏的 一个吃饱的自制菜可以变成干燥和粗糙的。 如果 太胖了，会产生腻味和困难 同化。
我们开始吧！
成分
0/6成分
322.8
干得好
好胃口，我希望你和我们玩得开心！
步骤
采取的步骤：0/0
- 鹅准备。 我们把冷冻的鹅放慢了 除霜。 然后从脖子上拔下它。 为了不伤害皮肤 拔羽毛，尽可能用手指伸展 （眼泪破坏了鸟的外观，并有助于它的干燥时 油炸）。 你可以在胴体上倒入开水以去除羽毛。 烧焦的胴体略微烧焦，不允许它 膨胀。 烧毛后，切断颈部，腿部并小心翼翼 去内脏，防止胆囊破裂。 还应该 去除大麻羽毛。
- 将准备好的鹅洗净，干燥，加盐并用大蒜擦 从里到外，休息。
- 我们从皮肤上清理苹果，去掉核心，切成片 2-3厘米厚。
- 我们用苹果填充鹅的尸体（苹果完全取出多余的东西 脂肪，中和其味道）。 如果，可以缝合腹孔 馅料切碎。
- 我们将鹅的背部放在高边的烤盘上。 我们在240摄氏度的温度下烘烤30分钟，然后将热量减少到 180-190℃并烘烤1.5-2.5小时。 一小时后，给鹅浇水 每15-20分钟加入一次脂肪和果汁。
我们用木棍检查准备情况，在腹股沟刺穿鹅， 如果流动的果汁是不流血的，那么鹅就准备好了。 - 鹅可以烤苹果，水果，浆果和 果岭。 作为配菜，炖荞麦，荞麦 粥（易碎）或土豆。
