尽情享受真正的东方沙瓦玛羊肉， 腌渍Ras Al Khanut香料北非菜。 在这种混合物中设置的香料是完美平衡和填充。 肉质鲜美，香气浓郁。 腿被带去做饭 无骨羊肉，不油腻，烧烤后 越来越多汁。 切成薄片的羊肉 裹上皮塔饼，撒上甜椒芝麻酱和 核桃。 其复杂而有趣的味道使其完美无缺 以东方方式补充肉类。与朋友分享： 
时间：5个小时。 35分钟 难度：中等份量：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
腌料Ras Al Khanut和羊肉
- 0.5汤匙。 菜籽油
- 1/4艺术。 红酒醋
- 1茶匙 地面豆蔻
- 1茶匙 地面香菜
- 1茶匙 生姜
- 0.5茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 地面肉豆蔻
- 1/4茶匙 地面五香粉
- 1/4茶匙 地面丁香
- 一小撮藏红花
- 8瓣大蒜，切碎
- 半红洋葱，切碎
- 1条没有骨头的羊腿（1.8-2.2公斤），被蝴蝶切开， 切断多余的脂肪
甜椒和核桃芝麻酱
- 3/4艺术。 切碎的核桃切碎
- 1/4艺术。 芝麻酱面食
- 1/4艺术。 希腊酸奶
- 2汤匙。 湖 红酒醋
- 0.5茶匙 地面齐拉
- 1/8茶匙 辣椒
- 4个红甜椒，烤，去皮和 切片
- 叙利亚皮塔饼，轻轻烤，供应
配料相似的食谱：葡萄酒醋，豆蔻，香菜， 磨碎的生姜，肉桂，肉豆蔻，五香粉，丁香， 藏红花，大蒜，红洋葱，羊肉，核桃，芝麻酱， 酸奶，小茴香，碎辣椒，甜椒，皮塔饼，皮塔饼面包
配方准备：
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腌料烤羊肉和羊肉：
在搅拌碗中，混合菜籽油，醋，豆蔻，香菜， 生姜，肉桂，肉豆蔻，五香粉，丁香，藏红花， 大蒜，洋葱，1茶匙 盐，0.5茶匙 黑胡椒和1/4汤匙。 水和 磨成均匀的一致性。
- 将肉放在足够大的盘子上 肉和腌料。 倒入腌料并将其翻转至 完全覆盖。 盖上盖子并在冰箱里腌制 至少4小时或长达24小时。
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甜椒和核桃芝麻酱：
在食品加工机中，混合核桃，芝麻酱，酸奶，醋， ziru，辣椒，甜椒，盐和黑胡椒和 磨成均匀的一致性。
- 在油炸前30分钟从冰箱中取出羊肉 在室温下放置。
- 通过准备间接加热区预热烤架。
- 从腌料中取出羊肉并晾干。 撒上两者 用盐和黑胡椒调味。 炒至中熟（60°C） 肉温度计）和金黄色，约30分钟。 起飞 烧烤，让肉休息15分钟。
- 在纤维上切成薄片。 穿上 每个皮塔饼都要几片肉，撒上酱汁 甜椒。
