葡萄牙假日面包FolardePáscoa转化为 “复活节礼物”。 传统上，教父母给了这样一个馅饼 里面煮鸡蛋，他的复活节教子。 柔软，丰富和 美味的面包通常与茶或牛奶一起吃，涂上黄油 和各种果酱。 这对烤面包和烤面包也很棒 三明治。 葡萄牙甜面包的主要成分是 牛奶，面粉，鸡蛋，糖，黄油和酵母。 面团很容易 手动和用搅拌器捏合。 在前面形成面包 通过烘烤，用打好的鸡蛋涂上油脂，使它们被光泽覆盖 地壳。
食谱作者 – Margie Buzam和Francis Medeiros
Time: 1 hour. 15分钟 难度：容易数量：7个撕下包子在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3条新鲜压榨酵母
- 0.5汤匙。 温水
- 2汤匙。 温热的脱脂牛奶（或冷却的煮沸的牛奶 全脂牛奶）
- 2.25千克。 优质面粉
- 1茶匙 盐
- 12个新鲜鸡蛋，常温
- 3.5汤匙。 糖
- 3汤匙。 湖 柠檬汁
- 220克 融化的黄油
- 2汤匙。 湖 盐
- 1个鸡蛋鞭打
具有相似成分的食谱：酵母面团，高面粉 品种，鸡蛋，牛奶
配方准备：
- 溶解酵母0.5汤匙。 温水（不是 热）。 加2汤匙。 温暖的脱脂牛奶（或 煮全脂牛奶，略微冷却），3汤匙。 面粉和1小时 湖 盐。 混合并留出来制作酵母 蓬勃发展。
- 在一个单独的碗中，将12个新鲜鸡蛋，糖和柠檬汁混合在一起。 打好，然后加入融化的黄油。 加入酵母混合物，剩下的面粉和2汤匙。 湖 盐。 揉 面团让它休息10-20分钟。
- 继续用搅拌器揉捏，直到面团开始落后 碗，或用油手揉，直到面团 落后于手。 这将需要一些时间，面团结果 粘性而不是面包面团。 把它涂上油脂 用黄油盖上碗，盖上盖子约1-3小时 它一半上升。
- 然后按面团，翻过来，然后上升一秒钟 时间，直到它再次翻倍。
- 小心撕下约300克。 面团和形状 美丽的面包。 把它们涂上油脂。 必须 得到5-7个好面包。 以形式上升 第三次。
- 在每个面包的顶部制作2-3个切口，深度为0.5 看到，然后用1汤匙打蛋打顶。 湖 水。
- 在160°C下烘烤约10分钟， 然后将温度降低到150°C并再加热25-30° 分钟。
- 从烤箱中取出面包，将面包放在金属架上。 几分钟，然后铺设模具。
