法国深三明治是一种受欢迎的美式三明治 它的两半之间的薄片牛肉 习惯上从煮熟的肉汤中浸泡。 尽管如此，在法国他们并不知道这样的菜。 一 它最有可能来自法国长棍面包 最初用于建造三明治。 但除了长棍面包 其他具有致密外壳的软面包，如凯撒，也是合适的。 煮熟的牛里脊肉在慢炖锅中磨碎，直到 准备中等，以便肉仍然多汁，切 薄片，配上芥末或辣根的小圆面包，搭配 肉炖的美味液体。与朋友分享： 
时间：2个小时。 45 分钟。 难度：简单服务：6 – 8食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1片i-round牛里脊肉，重1.2公斤，多余脂肪 切断
- 3个葱的羽毛（只有白色和浅绿色部分）， 粗切碎
- 2茶匙 新鲜的百里香
- 1瓣大蒜，压碎
- 1/4茶匙 芹菜种子
- 1/4茶匙 地面五香粉
- 2个胡萝卜，切成2厘米的切片。
- 2汤匙。 湖 伍斯特酱
- 1立方牛肉汤
- 6 – 8凯撒面包，切成两半，热身
- 供应辣根和/或辣芥末酱
配料相似的食谱：牛肉，芹菜籽，洋葱 绿色，百里香，五香粉，伍斯特郡酱，辣根 奶油，大蒜
配方准备：
- 在食品加工机中，切碎葱，百里香，大蒜， 1茶匙 盐和胡椒，芹菜种子和五香粉 它结果是面食。 用刀子将整个表面贴上里脊肉 用香料混合篦。 用厨房麻线装肉，这样就可以了 保持其形状。
- 将胡萝卜放入6升慢炖锅中。 并把它放在首位 肉。 在凹口中间以一定角度插入即时温度计; 安装它，以便轻松观察读数 慢炖锅盖。
- 在微波炉碗中，混合1.5汤匙。 水，伍斯特 酱汁和肉汤块。 预热2-4分钟。 添� 混入慢炖锅。 关上盖子，至少煮 温度直到肉温达到48-55°C为中等 准备程度，约2小时。 将肉转移到切割 用铝箔盖住板子，让它静置15分钟。 起飞 来自煮熟肉的液体表面的多余脂肪。
- 取下麻线，将肉切得很薄。 倒一点 从肉里切成薄片，加入三明治和肉三明治 辣根和/或芥末。 供应肉类液体 浸渍。
