古巴豆米 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 час. 难度：容易 份量：4配方使用容量为1杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
素食豆：
- 2.5汤匙。 干黑豆
- 9汤匙。 水加浸泡豆
- 2汤匙。 湖 橄榄油（分份）
- 1.5汤匙。 切碎的洋葱
- 1.5汤匙。 去皮切碎的绿色保加利亚语 胡椒
- 3汤匙。 湖 切碎的大蒜或腌大蒜
- 盐和碎黑胡椒
- 1茶匙 干牛至
- 1茶匙 碎小茴香
- 1月桂叶
- 2汤匙。 湖 餐醋
- 3/4艺术。 干西班牙葡萄酒
- 糙米（见下面的食谱）
糙米：
- 1.5汤匙。 糙米
- 1打蛋清
- 3汤匙。 水
- 1/2鸡肉立方体
- 橄榄油
配料类似的食谱：糙米，黑豆 preto，青椒，洋葱，大蒜，红酒，牛至， 月桂叶，小茴香
配方准备：
- 将豆子放入一个大碗中，加水并留下 那个夜晚。 在高压锅中排水或煮（在这种情况下，水 离开）18-25分钟。将豆子放入一个大型烤盘中，倒入9 艺术。 水和一汤匙橄榄油。 盖上并带来 用中火煮沸。 煮一小时直到豆子变成 软。
- 在另一个烤盘里，放入洋葱，青椒，大蒜和洋葱 剩下的汤匙橄榄油。 炒到磨砂 颜色。 盐和胡椒调味。 （如果使用高压锅， 然后将豆转移到厚壁上进一步煎炸 火盆）。
- 用洋葱混合物将豆和牛至加入烤盘。 小茴香，月桂叶，醋和葡萄酒。 盖上盖子，慢慢煮 低热15-20分钟，偶尔搅拌。 添加更多的盐和 辣椒味道。 将豆子转移到服务碗中即可食用 用糙米。结果是糙米 始终：将烤箱预热至180°C。以中等速度运行 把糙米，蛋清和炒，不断 用中火搅拌直至混合物干燥。 在一碗中等 大小，倒水，加入肉汤块。
- 倒入一个深大的烤盘。 橄榄油。 （烹饪建议：采取透明的形式 cashieri所以你可以控制吸收量 将“肉汤”水，米饭和鸡蛋倒入烤盘中 混合物。 将模具放入烤箱，不要触摸其中的内容物 烹饪过程。 30分钟后 用铝箔覆盖模具 再继续煮30分钟。 （仅1小时）从中取出米饭 烤箱，用叉子搅拌和服务。加勒比大米食谱 豆类。
