米饭和虾的浓汤有烟熏味。
在这个多煮熟的浓汤汤的配方中， 使用经典的filé调味料，炖汤 我有一种特殊的味道。
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美食摄影：艾迪杰克逊时间：6小时。 40分钟 难度： easy-Servings：6 – 8配方使用容量测量容器： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1公斤 鸡大腿无皮骨，修剪脂肪
- 700克 没有剥皮的虾
- 6汤匙。 湖 （90克）黄油
- 1汤匙。 湖 液体烟雾
- 1/2汤匙。 小麦粉
- 1个中等洋葱，切碎
- 1个绿色甜椒，切碎
- 2根芹菜茎，切碎
- 2个蒜瓣，切碎
- 6汤匙。 无盐鸡汤
- 3汤匙。 湖 kajun调味料
- 1汤匙。 湖 粉末filé（地面干燥的灌木叶子 黄樟）
- 煮熟的白米饭和切碎的葱 饲料
- 辣酱
食谱与类似的成分：鸡大腿，虾，胡椒 甜，芹菜，kajun调味料，液体烟，辣酱， 饭
配方准备：
- 用中火在平底锅中用液体烟雾将油融化， 然后逐渐加入面粉。 炒，不断搅拌，直到 颜色不会变成浅棕色，从10到15分钟。 倒面粉 混合物放入慢炖锅中，加入一碗6 – 7升。
- 然后将洋葱，辣椒，芹菜和大蒜放入慢炖锅中 放鸡。 撒上kajun调味料和菲力粉。 加入鸡汤，盖上盖子，慢慢煮 大火6个小时左右
- 把鸡放在砧板上。 切肉 丢弃骨头，然后将肉归还慢炖锅。 添� 虾，覆盖和煮，直到它们变成粉红色， 大约8分钟。在米饭上供应gambo; 在上面装饰着葱 和辣酱。
