在这个烤红薯配方中，Aina Garten使用香料混合物， 她准备在LaBoîteá香料店订购 Epice，购买了纽约的顶级厨师。 你可以自己做 将这种调味料混合在家中，如下所示 详细的构成。 撒上La Bouat混合物的红薯楔子，加入 红糖和烤箱里烤。 糖焦糖化 甘薯的表面和香料一起形成一个清脆 带有不寻常的甜辣回味。 事实证明 изумительно. 
Time: 35 мин. 难度： easy Servings：4配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
土豆
- 2个中等红薯，去皮
- 2汤匙。 湖 好橄榄油
- 1汤匙。 湖 La Buat香料混合物（配方见下文）
- 1汤匙。 湖 红糖
- 0.5茶匙 粗盐和任选的喷洒
- 0.5茶匙 黑胡椒粉
香料混合La Buat
- 1.5茶匙 姜黄
- 2茶匙 教堂
- 1茶匙 阿勒颇辣椒
- 2茶匙 芥菜籽
- 2茶匙 黑胡椒
- 2茶匙 芫荽子
- 3茶匙 齐拉种子
- 1茶匙 香菜种子
配料相似的食谱：土豆，黑胡椒， 姜黄，罗勒，芥末籽，香菜，小茴香，葛缕子籽，薯片
配方准备：
- 将烤箱预热至230°C。 将山药切成两半 将每一半切成3块。 把它们放在烤盘上 并与橄榄油混合。 将山药分散在一层。 将香料，红糖，盐和胡椒混合并撒上 在红薯。 烘烤15分钟，然后用抹刀搅拌。 烘 再过5-10分钟，直到红薯变成褐色。
- 轻微盐和热。
调味La Bouat
在碗里撒上姜黄，罗勒，辣椒和芥末籽。 在研钵或干净的咖啡研磨机中研磨黑胡椒 香菜种子，并添加到其他香料。 研磨香菜种子和 像其他辣椒一样将辣椒添加到辣椒中并混合 所有在一起。注意在这个食谱中，艾娜已经取代了红糖 在1汤匙。 湖 La Buat的香料混合物按订单生产。
