Patatas Bravas配上蒜泥蛋黄酱番茄酱 – 详细配方 приготовления. 
Time: 25 мин.难度：简单服务：4食谱使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 5个拉丝大马铃薯块茎
- 2梅子西红柿
- 盐和黑胡椒粉
- 1/4艺术。 橄榄油
- 1汤匙。 蛋黄酱
- 3瓣大蒜
- 2茶匙 辣椒
- 2茶匙 阿斗波酱中的浓缩辣椒
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹
配料相似的食谱：土豆，李子西红柿， 在阿斗波酱，蛋黄酱，大蒜，辣椒粉，欧芹的chipotle胡椒
配方准备：
- 将土豆放入一大锅水中，加入2汤匙。 湖 盐和煮，直到土豆软，但不是 会崩溃，大约12-15分钟。 沥干，让土豆冷却 并将每个块茎切成2厘米的圆圈。
- 加热烤架。润滑西红柿 少许油，盐和胡椒。 煮熟的时候 土豆，把西红柿放在烤架上，然后炒熟 从各方面烧焦，不会变软，大约10分钟。 当皮肤烧焦时，将西红柿从烤架上取下。放入西红柿， 蛋黄酱，大蒜，辣椒粉和辣椒辣椒在食品加工机和 搅拌直到光滑。 盐和胡椒。 这是可能的 提前做了1天，然后把酱汁储存起来 冰箱。
- 少量润滑两面的马铃薯切片。 油，盐和胡椒。 把土豆放在烤架上，关闭 覆盖并煎至金黄色并煮熟， 大约2分钟 在每一边。 轻轻地移动土豆 在盘子上撒上香菜。 由土豆酱服务 aioli或单独提交。
