牛肉牛肉配肉酱 慢炖锅

牛腩是一块扁平的肉后获得的 去除肋骨。 情妇不特别喜欢这部分牛肉胴体, 因为为了使肉嫩,所以是必要的 炖,煮或烘烤很长时间。 尽管如此 切肉可以做很多不同的烹饪 美味的菜肴,现代科技让您长久 烹饪几乎察觉不到。 由于长时间炖,肉类 和蔬菜生产果汁,后来事后证明了这一点 令人难以置信的浓郁肉汁,完美搭配肉的味道 и связывающая все блю至 воедино. “照片牛肉胸肉配慢炖锅里的肉酱” Time: 6小时。 20分钟 难度:简单份量:6用于食谱 容量容器:1 杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 菜籽油,吐司
  • 1切(1.2-1.4千克)牛腩
  • 1束欧芹,放下茎,切叶
  • 2片芹菜叶,中等大小
  • 1月桂叶
  • 450毫升。 牛肉汤
  • 2汤匙。 红酒
  • 2汤匙。 湖 番茄酱
  • 25克 调味炖肉
  • 2个中等洋葱,中等大小
  • 2个大胡萝卜,切成大块
  • 450克 森林蘑菇
  • 25克 用于制作肉汁的干混合物
  • 1汤匙。 冷水
  • 特殊设备:慢炖锅

配料相似的食谱:牛肉,欧芹,芹菜, 月桂叶,肉汤,红酒,番茄酱,洋葱, 胡萝卜,蘑菇

配方准备:

  1. 在中高热量的大锅中加热。 菜籽油。 在两侧慷慨地加盐牛腩。 布局 将肉放入热锅中煎至金黄色, 大约4分钟 在每一边。
  2. 把欧芹,芹菜和月桂树的茎放在慢炖锅里 表。 把煎牛腩放在蔬菜上。 在一个大碗里 用搅拌器搅拌肉汤,葡萄酒,番茄酱和香料 炖肉。 将所得混合物倒在肉上,倒在上面 洋葱和煮低,直到肉足够 温和,以便它刺穿叉子,大约4-6小时.1小时前 最后准备的肉加入胡萝卜和蘑菇。
  3. 从慢炖锅中取出肉,胡萝卜和蘑菇。 倒 在中型锅中加入液体,加热至中等至高温。 在一个带搅拌器的小碗中,将肉汁混合物和1汤匙混合。 冷水。 将炉子切换到中等温度并混合 搅拌所得混合物。 煮约2分钟。 до厚。
  4. 将肉切成薄片,放在盘子上。 服务 胡萝卜,蘑菇和肉汁。 用切碎的叶子装饰 欧芹和服务。

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