德国饺子“Spetsle”配蘑菇酱 – 详细配方 приготовления. 
Time: 30 分钟。 难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 700克 四分之一切片香菇
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油
- 2汤匙。 湖 橄榄油加上一些
- 2枝百里香
- 2瓣蒜末
- 盐和黑胡椒粉
- 1汤匙。 搅打奶油
- 2汤匙。 湖 全麦芥末
- 2汤匙。 湖 切碎的韭菜
- 1汤匙。 小麦粉
- 1茶匙 盐
- 1/2茶匙 黑胡椒粉
- 1/4茶匙 地面肉豆蔻
- CO类的2个鸡蛋
- 1/4艺术。 牛奶
配料相似的食谱：香菇蘑菇，新鲜面团， 全麦芥末，韭菜，大蒜，百里香，肉豆蔻 核桃，鸡蛋，奶油，牛奶
配方准备：
- 在一个大锅里，放2汤匙。 湖 （30克）黄油 和橄榄油，中火。 添加就绪 香料和浅棕色约2-3分钟。 转移到 在烹调蘑菇时服务盘子和站立。 再次将锅放在高温下，再加一点 橄榄油和剩下的2件艺术品。 湖 黄油。 添� 百里香，蘑菇和大蒜炒至金黄色， 大约4-5分钟
- 盐和胡椒调味。 添加奶油，芥末和 好好混合。 煮沸混合物，直到你得到一个很好的厚 酱，约3分钟 添加shtzple。 转移到服务 碗，撒上韭菜，搭配猪肉 schnitzel.Spetsle：在一个大碗里，加入面粉，盐，胡椒粉 和肉豆蔻。 在另一个碗里，打蛋和牛奶。 在中心 干成分，加深并倒入鸡蛋和牛奶 混合物。 从边缘逐渐搅拌面粉，搅拌均匀。 面团应该是均匀和厚实的。 让面团保持10-15 мин.
- 在中等热量的大平底锅中煮沸3升。 咸水。 减少热量，使水稍微沸腾。 那 形成一个主轴，将漏勺放在大沸水上 孔或开槽勺，将面团推过孔 抹刀或勺子。 分批进行，以免过载 锅。 煮3-4分钟，直到shtetsple漂浮到表面， 轻轻搅拌，以免粘在一起。 通过漏勺和 在冷水下快速冲洗。 这可以提前完成，因为 服务前一小时。
