这个热三明治已成为路易斯维尔市的标志。 （肯塔基州），它是在二十世纪二十年代首次烹制的 在布朗酒店。 它的原始成分包括一只火鸡， 炒培根，莫恩奶酪酱和番茄，煎一片 在烤箱里烤面包。 在你的Hot Brown Bobby食谱中 Flay建议在法式烤面包上烤三明治 普通的面包。 切好的面包预先浸泡在鸡蛋中 在平底锅中混合并煎炸，然后用其余部分覆盖 配料，另外撒上磨碎的奶酪和 烤箱烤至金黄色。 друзьями: 
Time: 1 hour. 45分钟 难度：简单服务：4食谱使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
火鸡
- 1火鸡胸重1.8-2.2千克。
- 4汤匙。 湖 软黄油
酱
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 2汤匙。 湖 面粉
- 2.5汤匙。 全脂牛奶
- 2汤匙。 磨碎的切达干酪
- 1/4艺术。 磨碎的巴马干酪
- 一小撮磨碎的肉豆蔻
法国吐司
- 4个大蛋
- 1/4艺术。 牛奶
- 盐
- 8片昨天的白面包（1厘米厚）
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油
- 4汤匙。 湖 植物油
装配
- 法国吐司
- 0.5烤鸡胸肉切成薄片 厘米。
- 3个成熟的牛心番茄切成厚厚的杯子 0.5厘米。并煎至轻烧焦的外壳
- 1.5汤匙。 磨碎的切达干酪
- 0.5汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 16片厚培根，炒而脆
- 切碎的细香葱
- 切碎的欧芹
食谱与类似的成分：火鸡，切达干酪，奶酪 帕尔玛干酪，鸡胸肉，培根，生菜，鸡蛋，牛奶， 肉豆蔻吐司
配方准备：
- 将烤箱预热至220°C。 擦整个乳房乳脂状 油，盐和胡椒。 放入一个小烤盘和 烤15分钟。 将烤箱温度降至175°C 在高速温度计的同时继续烤火鸡 插入乳房中间的温度大约不会达到68°C 1小时30分钟。 从烤箱中取出，用铝箔覆盖 在切片前让肉休息10分钟。
- 在中等大小的平底锅中用中火融化奶油。 油。 搅拌面粉，炒1分钟。 搅拌均匀，加入牛奶 煮沸，煮，不断搅拌，直到混合物变稠， 大约4-5分钟。 搅拌干酪，煮至奶酪融化。 撒上肉豆蔻，盐和胡椒调味。
- 在一个中等大小的碗里，打蛋，牛奶和盐。 蘸 将每片面包放入混合物中，让其浸泡约30秒， 或直到完全饱和。
- 在一个大的煎锅中适度涂上不粘涂层 过热，加热2汤匙。 湖 奶油和2汤匙。 湖 蔬菜 油。 一次炒4片面包，直到金黄色 双方。 放在烤盘上。 重复相同的 剩下的面包。
- 在烤架模式下预热烤箱。 放法式吐司 在烤盘上，放在烤箱的加热元件下面并煎炸 在两边20秒进行热身。
- 组装：在每片面包上放2-3片 火鸡和2杯番茄，倒入酱汁和撒上 均匀切达干酪和帕尔马干酪。 再次放下 加热元件的烤箱和油炸，直到奶酪沸腾和 没有变成褐色。 从烤箱中取出，在上面放两片 香脆培根，每份都配上韭菜 香菜。
