苹果和蓝莓美食 – 烹饪的详细食谱。 с друзьями: 
Time: 40 мин. 难度：容易 份量：8 – 10配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
填充：
- 1个小型或1/2中等硬苹果（重量 大约170克。）
- 1 2/3艺术。 覆盆子
- 1鞭打1汤匙。 湖 奶油和一小撮肉桂蛋
- Zest 1/2柠檬
- 1/3艺术。 自发的面粉
- 2汤匙。 湖 磨碎的杏仁
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1/4艺术。 切丁的冷黄油
- 2汤匙。 湖 砂糖
- 2汤匙。 湖 红糖
- 2汤匙。 湖 切杏仁
对于测试：
- 2 1/4 – 2 1/3艺术。 小麦粉
- 1/2茶匙 盐
- 2汤匙。 湖 糖
- 1/2包 （来自重7克的包装）活性干酵母 （约1茶匙）
- 2个鸡蛋
- 1/2茶匙 香草精
- 磨碎的热情1/2柠檬
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1/2汤匙。 温牛奶
- 1/4艺术。 没有软化黄油的顶部
- 可选设备：烤盘 卷尺33×23厘米。
配料相似的食谱：酵母面团，面包粉， 鸡蛋，牛奶，苹果，蓝莓，柠檬皮，香草精， 肉桂，杏仁酱，红糖，杏仁，馅饼
配方准备：
- 测试：在一个碗里，倒入2和1/4汤匙。 面粉添� 盐，糖和酵母。 在另一个碗里，打蛋并加入它们。 加上香草精，柠檬皮和温暖的肉桂 牛奶。 将液体成分与干成分混合制成 面团中等柔软。 如有必要，请准备好添� 更多面粉。 我通常使用大约2 1/3的艺术，但最好开始 少用并根据需要添加。 揉 用你的双手软面团约10分钟，或一半的时间 组合或混合器。 面团准备好后，它会变得光滑 而且有弹性。
- 用毛巾盖住面团，然后增� 体积两倍（从1小时到1小时15分钟）。 或者慢慢离开 晚上在寒冷的地方起来。 然后揉面团和 在一块33×23厘米的烤盘上放一层。你会的 看起来面团不会伸展太多，但它会伸展， 虽然可能有必要让他休息大约10分钟。 在 半拉伸状态，特别是如果面团适合在寒冷中。 当你将面团挤压成形时，将其放置10-15分钟，然后 用鸡蛋和奶油混合的油脂。
- 同时，将烤箱预热至205°C。 剥皮和切碎 将苹果混合在一个碗里，加入蓝莓和另一种热情 半个柠檬。 离开几分钟 shtreyzel。 在一个中等大小的碗里，放入面粉，杏仁粉 和肉桂，混合，然后加入冷，切碎 切黄油。 用指尖揉搓并搅拌混合物 油块（混合物非常油腻）。 搅拌所有的糖和 杏仁板。
- 将水果放在鸡蛋上涂上油脂的面团，然后撒上 顶部与shtrezelom。 放入烤箱15分钟，然后减少 加热至180°C并煮约20分钟，直到面团为止 上升并且不会在边缘变成金色，并且shtreisel不会 吐司，但不要指望它脆。 拿出蛋糕 烤箱，如果可以的话，等待大约5分钟，然后 把它切成大块。
