黑海沿岸地带是Pontic的历史故乡 希腊人，从公元前657年开始。 即 他们的农业和商业殖民地 哲学家，作家和建筑师的希腊遗产。 现在 人们知道这些菜肴来自于 野生作物。 梨是出现的果实之一 这个区域，立即开始成为日常生活的一部分 营养，以及植物性食物。 烹饪传统，密切合作 与其他民族的喜好交织在一起，例如，斯基泰人， живы и по сей день. 
Time: 30分钟。 难度：简单部分：4
的食谱：
将2颗Bere Bosque梨切成4块，然后加入3块 在深煎锅中切片的欧洲防风根。 添� 1/2汤匙。 白葡萄酒和鸡汤，2汤匙。 湖 （30克） 黄油，1个柠檬汁，几片生姜，1个 月桂叶，少许糖和切碎干 辣椒。部分覆盖，慢火煮至液体 不会蒸发，梨不会变成棕色（约20分钟）。 倒入少许水混合。 与鸭，鸭一起食用 肝脏或其他鸟类。您可能对食谱感兴趣 烤梨，布里干酪和鸭肉馅饼的烤饼。 食谱配 相似的成分：梨，欧洲防风根，姜根， 白葡萄酒，柠檬汁，月桂叶，地面辣椒
