把炸鸭胸变成优雅的法国菜 风格，煎炸直到酥脆，服务非凡 樱桃和柑橘酱。 为了从鸭子中排出多余的脂肪， 乳房首先在平底锅中煎炸，皮肤切开，然后 然后在烤箱里准备就绪。 结果他们结果 覆盖着惊人的清脆，并在一个小 融化的脂肪量是酱油。 添加到它 橙汁和热情，切碎的樱桃，青葱和港口 砍掉它。 味道甜美，非常精致，相配 праздничной уточке. 
Time: 40 мин.难度：简单服务：4食谱使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 4个无骨鸭胸
- 1个大的或2个小葱，切碎
- 1/4艺术。 Port Ruby
- 1/3艺术。 鲜榨橙汁+ 1茶匙。 橙 果皮
- 0.5汤匙。 冷冻无籽樱桃，解冻和粗略 斩
配料相似的食谱：鸭胸，青葱， 橙汁，口岸，樱桃，鸭脂
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C。
- 用刀子在鸭胸的皮肤上做十字切口（in 网格形状）。 在每个鸭胸的两侧洒上盐 黑胡椒。
- 将一个大的不粘锅加热过来 适度高热，躺在鸭胸皮下。 烤， 直到皮肤变成褐色，大约10分钟，翻身并炒 另一方面，3分钟。 将烤鸭胸放入 用皮烤好的烤盘放入烤箱。 烤12 分钟。 从烤箱中取出鸭胸，让它们休息5 分钟。
- 与此同时，从锅中排出大部分鸭脂肪 把它放回中火。 加青葱和炒 透明度。 倒入口和橙汁，刮到底部 出锅。 加入橙皮和切碎的樱桃，然后加入 煮沸。 煮约5分钟，使混合物蒸发 用木勺背面加厚，揉捏浆果 烹饪时从中提取更多的味道。 脂肪可以存放在冰箱里，非常适合煎炸 土豆或鸡蛋。
- 将乳房对角切成0.5厘米切片。倒入 樱桃酱，享受！
