这个意大利饼干由六个单独煮熟 层在一个大蛋糕中连接在一起，然后你需要 切成小方块。 三个不同的杏仁蛋糕 鲜花以不同的形式烘烤，然后上油 交替覆盆子和杏果酱和巧克力糖衣。 上 一片颜色的饼干类似于意大利国旗的颜色，但是 这种红色，白色和绿色的组合也很棒 主题圣诞餐桌装饰。 所以蛋糕 结果明亮饱和的颜色，选择着色 凝胶染料。
食谱作者 – Allison Robicelli – 糕点师，烹饪作家
Time: 3 小时。 15分钟 难度：中等数量：48个。 食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 黄油，室温
- 1.5汤匙。 糖粉
- 450克 （两罐227克）杏仁糊
- 8个大蛋
- 1汤匙。 湖 香草精
- 2.5汤匙。 面粉
- 红色和绿色食用色素，凝胶
- 1/3艺术。 覆盆子果酱
- 1/3艺术。 杏酱
- 1汤匙。 巧克力颗粒
- 2汤匙。 湖 玉米糖浆
- 1汤匙。 湖 菜籽油或植物脂肪
配料相似的配方：黄油，糖粉， 杏仁酱，鸡蛋，香草精，优质面粉， 覆盆子果酱，染料，杏酱，巧克力片 （颗粒），糖浆
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。 盖三个烤盘 尺寸22 x 32厘米。用羊皮纸或涂油 铝箔。
- 在食品加工机中，打败黄油，糖粉和糖 杏仁糊直到淡黄色的茂盛物质。 继续 击败，一次加一个鸡蛋，然后加入香草精。 加入面粉，定期揉成均匀的面团 停止联合收割机从碗的侧面刮去面团。
- 将面团铺平并分成3等份。 放一个 回到食品加工机并添加一滴红色食物 染料，混合一切。 对第二部分重复相同的操作。 面团加入绿色染料。
- 将红色，绿色和白色面团放入准备好的形状中 然后烘烤，直到饼干轻盈有弹性 15分钟 形式完全冷却，约1小时。
- 从模具中取出饼干，留下1个模具供以后使用 使用。 将杏和覆盆子果酱分开放入 碗或杯子放在微波炉中约1 一分钟 在另一个碗中，将巧克力颗粒与玉米混合 糖浆和植物油和微波炉 每隔30秒，用叉子搅拌直至 闪亮的釉。
- 在模具中加入绿色层并用薄层润滑 覆盆子果酱。 然后添加一个白色的图层和杏刷 果酱。 在上面放一层红色，并在整个表面上涂抹润滑脂 巧克力糖衣。 放入冰箱，巧克力冻结 然后用保鲜膜包好，放在冰箱里换另一个 час.
- 用砧板盖住模具，将其翻转，然后躺下 她的饼干。 用锋利的刀将饼干纵向切成4块，然后 切成1厘米厚的碎片。可以存放饼干 在室温下包好5天。
