肉桂糖是Sneakerdoodle饼干的主要成分， 美国一种流行的以黄油为基础的糖饼干， 糖，面粉和蛋清。 但与通常的糖不同 饼干，它可能看起来像破碎的饼干。 揉得厚 面团和卷球从它，必须滚入 烘焙前加入糖和肉桂的混合物。 在烤箱里，球在里面蔓延开来 更加平坦的饼干和肉桂糖焦糖形成 脆嫩的裂缝，散发着难以形容的香气。 该 这是这种简单但非常美味的饼干的亮点。 Snickerdoodle饼干通常大量烘烤，特别是在 冬天和假期，当它很快过得很快 согревающие напитки. 
Time: 35 мин.难度：容易。数量：48个饼干。使用的食谱。 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 0.5汤匙。 软化咸黄油
- 0.5汤匙。 人造奶油
- 1.5汤匙。 + 2汤匙。 湖 糖
- 2个中等蛋
- 2和3/4艺术。 优质面粉
- 2茶匙 酒石
- 1茶匙 苏打
- 1/4茶匙 细盐
- 2茶匙 肉桂粉
配料相似的食谱：优质面粉，鸡蛋，葡萄酒 石头，肉桂
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C。
- 在一个大碗中，用中速搅拌机混合，奶油 黄油，人造黄油，1.5汤匙。 糖和鸡蛋一直光滑 乳状态，1-2分钟。 分别筛面粉 塔塔尔，苏打水和盐混合在油混合物中。 在一个小 碗，混合剩余的2汤匙。 湖 糖和肉桂。
- 形成直径4厘米的面团球（1汤匙。面团 在一个球上）并用肉桂滚动每个球糖。 躺在上面 每个距离5厘米的油脂烤盘 其他。
- 每次烤两张烤盘，直到饼干的边缘 会硬化，但在中心它仍然会变软，8-10分钟， 在烘烤过程中交换烤盘。 转移cookie 在烤架上凉爽。 以同样的方式烘烤剩余的球。 试验。 将饼干存放在密闭容器中。
