在革命前的美国，直到18世纪末，选举日 被认为是继该日之后的第二个最重要的国家假日 感恩节。 在这一天，节日庆祝举行，节日， 歌曲和舞蹈，选举日的主要对待是酵母 白兰地松饼干果，坚果和香料 （英式蛋糕）。 虽然是很久以前庆祝选举日的传统 这个令人惊叹的蛋糕从未被遗忘 不会失去其相关性。 烘烤新年或新年 圣诞节，倒糖结冰，享受其节日气氛 辣味。与朋友分享： 
时间：3个小时。 45分钟 难度：中等份量：8-10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2包7克。 活性干酵母
- 1汤匙。 温水（约40°C）
- 3汤匙。 面粉
- 1汤匙。 干果，例如，深色葡萄干，蔓越莓干或 切碎的日期
- 0.5汤匙。 切碎的山核桃
- 1/3艺术。 白兰地或朗姆酒
- 3/4艺术。 + 2汤匙。 湖 红糖
- 1.5茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 地面豆蔻
- 0.5茶匙 细盐
- 165克 黄油，室温+可选 润滑模具
- 1/4艺术。 砂糖
- 3个大蛋，常温
- 1.5茶匙 香草精
- 1汤匙。 糖粉
- 2汤匙。 湖 牛奶
- 特殊设备：细筛和圆形 一块12汤匙的蛋糕。 在中间有一个洞。
配料相似的食谱：优质面粉，葡萄干，蔓越莓 干，红枣，山核桃，白兰地，朗姆酒，干邑，糖 棕色，肉桂，豆蔻，黄油，糖，鸡蛋， 香草精，糖霜，牛奶
配方准备：
- 将温水倒入一个大碗里，撒上酵母。 搅拌数次，然后静置直至酵母 溶解，混合物不会开始起泡，1-2分钟。 筛选1.5 艺术。 将面粉放入盛有酵母的碗中，搅拌至均匀 质量。 盖上保鲜膜，放在温暖的地方 大约30分钟。 面团会上升，改变质地和 表面会出现大泡泡。
- 同时，放入干果，坚果，白兰地和2汤匙。 湖 在微波炉中的红糖搅拌， 直到糖溶解，然后加热直到混合物变热 并且沸腾，1-2分钟。 搅拌，然后放在一边冷却。
- 在一个中型碗中，搅拌剩余的1.5汤匙。 面粉，肉桂，豆蔻和盐。 慷慨的黄油 圆形蛋糕盘。
- 当面团上升，在一个大碗里，用搅拌器打 中速黄油加砂糖和剩余的3/4 艺术。 红糖直到光照茂盛，3-4 分钟。 一次加入一个鸡蛋并混合（此时混合 可能看起来有点卷曲）然后加1茶匙。 香草。 搅拌成面团。 将搅拌机速度降至适度 低，然后逐渐搅拌面粉混合物与香料。 将搅拌机速度提高到中等，添加水果和坚果 与剩余的液体混合并搅拌，以便一切都很好 混合。 面团应该柔软，松散，有弹性 像奶油蛋卷面团。
- 将面团转移到准备好的形式，盖上 保鲜膜，放在温暖的地方，直到 它不会填写表格大约3/4，大约1小时。 当面团几乎上升时，将烤箱预热至 190°C
- 从模具中取出保鲜膜。 把蛋糕烤到金黄色 直到测试仪出来干净，40-45分钟。 冷静吧 以网格的形式持续30分钟。 走路小 在杯形蛋糕和模具壁之间用金属刮刀铺设 蛋糕，平面朝下放在电线架上 凉爽。
- 上菜前，将糖粉放入一个小碗中，1汤匙。 湖 牛奶和剩余的0.5茶匙。 香草。 逐渐添加更多 牛奶制成厚厚的，略带滴水的釉料。 倒 蛋糕的顶部是从外面沿着墙壁流下来的 在戒指里面。
