瑞士奶酪火锅长期以来一直是精神的象征 在亲密的朋友圈子里聚会。 这是一个很好的方式 为客人提供美味小吃。 对于火锅，你需要两个 类型的奶酪，干白葡萄酒，淀粉，使酱汁得到正确的 一致性，以及一个带有燃烧器的特殊装置 加热一壶奶酪。 奶酪酱会变得更美味 如果加入用大蒜炒的蘑菇，就会更香。 将火锅燃烧器放在桌子的中央并将叉子展开 和小吃的盘子浸泡，它可以是面包，饼干 или любые овощи. 
Time: 25 мин. 难度： easy-Servings：4-6配方使用容量为1的测量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1/4艺术。 切碎的白洋葱
- 0.5汤匙。 鸡油菌
- 0.5汤匙。 切碎的香菇
- 4个蒜瓣，切碎
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜百里香
- 1茶匙 地面辣椒de arbola或1个新鲜的豆荚， 切环
- 3/4艺术。 干白葡萄酒
- 2汤匙。 磨碎的奶酪蒙特利杰克
- 2汤匙。 磨碎的马苏里拉奶酪
- 1汤匙。 湖 玉米淀粉
- 供应：crostini或任何浸渍蔬菜到您的 味道
- 特殊设备：火锅套装
食谱与类似的成分：甜洋葱，鸡油菌蘑菇，蘑菇 香菇，大蒜，百里香，辣椒，白葡萄酒，蒙特里杰克奶酪， 马苏里拉奶酪，淀粉，白面包
配方准备：
- 在中等大小的煎锅中过热，加热 橄榄油。 加入洋葱，炒至变成 透明，约3分钟。 添加鸡油菌，香菇和大蒜 用中火煎至蘑菇煮熟，约5分钟。 加入百里香和辣椒拌匀。 盐和 胡椒。 把蘑菇放在盘子里。
- 将白葡萄酒倒入同一个锅中煮沸。 将蒙特利杰克和马苏里拉奶酪与玉米淀粉混合 用奶酪完全覆盖它们。 慢慢将奶酪搅拌到锅里 保持轻轻搅拌直至平滑 一致性。
- 将奶酪混合物倒入火锅盘中并保存 温暖。 将铺好的蘑菇放在上面，然后放入薄脆饼干 或任何浸渍蔬菜。
