制作无麸质饼干 – 姜的分步配方 человечки. 
Time: 1 hour. 35 分钟。 难度：中等数量：38 – 42个饼干在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
脆饼面团
- 2汤匙。 白米粉
- 1汤匙。 木薯粉（也称木薯淀粉）
- 0.5汤匙。 荞麦粉
- 1茶匙 小苏打
- 0.5茶匙 黄原胶
- 2茶匙 生姜
- 0.5茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 南瓜派的香料（肉豆蔻， 五香粉，丁香）
- 0.5茶匙 盐
- 110克 软化黄油
- 0.66艺术 红糖
- 1轻轻打败大蛋
- 0.5汤匙。 糖蜜糖蜜
- 1.5茶匙 香草精
- 皇家结冰
- 装饰用的糖衣杏仁，坚果和酥皮点心浇头
皇家结冰
- 0.33艺术。 巴氏杀菌蛋清
- 1汤匙。 湖 橙汁
- 0.25茶匙 香草精
- 3汤匙。 糖粉和任选的，如果需要的话
- 食用色�
配料类似的食谱：米粉，木薯粉，面粉 荞麦，红糖，糖粉，碎姜， 肉桂，调味南瓜饼，橙汁，鸡蛋 巴氏杀菌，香草精，糖蜜
配方准备：
- 在一个中型碗，结合米饭，荞麦面粉和 木薯粉，小苏打，黄原胶，生姜，肉桂， 馅饼和盐的香料。 混合均匀，放在一边 侧。
- 用电动搅拌器以中速拍打 用红糖加黄油直到混合物变成 通风，浅棕色，约3分钟。 加入鸡蛋和 继续以中速拍打约1分钟。 添� 糖蜜和香草，再搅拌一下。 加一半混合物 干成分，低速拍打，直到一切 混淆了。 加入剩余的干混合物并打上 低速直到面团形成小块状。 如果 面团太液体，不会弄皱，再加一两汤匙 勺子米粉。
- 用手收集面团并揉捏1分钟直到你有 事实证明，用面团制作一个均匀的球。 从面团形成 扁平的圆盘，放入带扣的塑料袋中， 去除多余的空气。 将面团冷藏1小时。 （如果面团将在冰箱里放置超过一个小时，之前 比继续做饭，让它躺在房间里 温度约10分钟）。
- 将烤架放在烤箱中的下部和上部三分之一处 将烤箱预热至180°C。 铺设两张羊皮纸烤盘 纸。
- 将面团分成3等份。 把面团放在你没有的面团上 此刻工作，在冰箱里。 将面团擀成浓� 3毫米。 （为了制作无麸质饼干，最好 用羊皮纸轻轻撒上米粉， 把它放在滚动面团的底部和顶部。）然后你就没有了 使用大量额外的面粉，使面团不粘 工作面）。 使用饼干切割器 切小男人。 从每三分之一的测试应该去5-6 男子8厘米高。 再次收集装饰 推出。
- 在准备的烤板上传播姜饼人 相距约2.5厘米并烘烤至 当边缘刚开始变黄，8-10分钟。 （为了使饼干更柔软，煮1-2分钟）。
- 让饼干在烤盘上冷却1分钟，然后取出 让它完全冷却。 烤盘也应该完全 冷却。重复剩余的面团。 完全冷却的饼干 装饰有皇家釉，以及糖衣杏仁，坚果和 糖果馅料。
皇家结冰
在一个中等大小的碗里，将松鼠低速搅拌成泡沫， 大约2分钟。 加入橙汁和香草，再次搅拌。 倒入糖粉，1汤匙。 一次，然后混合 低速。 当加入第三杯糖时，继续 搅拌直到釉变得均匀，厚实有光泽， 大约2分钟。 （如果结霜，加一汤匙或两加糖 似乎太流畅了）。 分为2份或3份，加上 所需量的染料并充分混合。 地方 塑料袋一角的几汤匙釉， 切角并在饼干上画一个图案（稀释一两个 一滴果汁）。 将饼干放在冰箱中几分钟， 冻结结冰。注意如果你不添� 在结冰染料中，使用柠檬汁代替橙色 并且不要把香草。
