Mese是一道大菜，有很多不同的小部分 通常搭配葡萄酒或其他酒精的小吃 饮料。 这道带小吃的菜肴传统上是东部的 地中海沿岸：土耳其，希腊，利比亚，巴尔干 国家。 在所有这些地区，零食的类型略有不同。 例如库克，希腊语中的meze。 这里将占上风 用草药腌制的希腊羊乳酪。 公司对他很有信心 化妆橄榄。 用烤辣椒完成盘子上的成分， 用鹰嘴豆泥，鹰嘴豆泥和皮塔饼切成鹰嘴豆泥 друзьями: 
Time: 15 мин.加酸洗时间难度：容易份量：10 – 12在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
梅兹
- 购买6个烤红辣椒
- 8-10个酿葡萄叶（dolma）
- 1汤匙。 豆沙
- 1汤匙。 湖 松子烤
- 橄榄油
- 烤皮塔饼，配方，配方见下文
- 4枝新鲜百里香
- 腌制羊乳酪，见下文
用草药腌制的羊乳酪
- 700克 希腊羊奶酪，排出液体，将奶酪切成薄片 1厘米厚
- 1.5茶匙 干百里香
- 0.5茶匙 干茴香籽
- 0.5茶匙 红辣椒片
- 3枝新鲜百里香
- 0.5汤匙。 去核青橄榄
- 0.5汤匙。 橄榄油
烤皮塔饼
- 4皮塔蛋糕
配料相似的配方：羊乳酪，鹰嘴豆泥，葡萄 叶子，百里香，松子，茴香籽，橄榄
配方准备：
- 将腌好的羊乳酪，烤好的辣椒放在盘子上， 酿葡萄叶，放一个小碗， 塞满了鹰嘴豆泥。 用松子撒上鹰嘴豆泥撒上 橄榄油。 把皮塔饼放在盘子上很好 将百里香枝条放在辣椒上 皮塔。 将烤箱预热至175°C。 将皮塔饼切成8块 三角形并将它们放在烤盘上。 将锅放入 烘烤和烤皮塔饼10分钟。
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用草药腌制的羊乳酪
在一个小碗里，混合干百里香，茴香籽和谷类食品 红辣椒。 将切片的羊乳酪放在方形盘子上 尺寸22 x 22厘米。用整个草药混合撒上羊奶酪。 地方 在切片的羊乳酪之间的百里香和橄榄的小树枝。 淋上橄榄油 油和撒上0.5茶匙。 盐和1/4茶匙 黑胡椒。 用保鲜膜盖好培养皿并冷藏 至少4个小时。 在室温下加入奶酪。
