真正的拉比只是牛奶煮沸， 然后煮沸，直到几乎所有的水都蒸发了，质量变成了 浓稠的奶油。 将其与糖，坚果混合（例如 杏仁或开心果），以及调味品。 拉比已经是他自己了 甜点本身。 但它也被用来制造他人 印度甜点。
拉比 – 如果用作酱汁，非常美味 烤，炖或煮水果 – 试试 它配菠萝，苹果，梨，芒果，桃子和油桃。 如果你冻结它，你会得到kulfi（印度冰淇淋）。 要制作任何口味的kulfi，请先使用 食谱“传统浓牛奶布丁”。 它的准备 需要更长时间，但它更真实。 然后选择 任何口味。 冻结，如配方中所述，并获得 快速简便的印度冰淇淋。 这个选项是鞋子 绿色调是最受欢迎的色调之一。 地面开心果 添加以使冰淇淋成品味，并切成薄片 – 用于异构一致性。
The photo菜肴：Neelam Batra时间：1小时。 5分钟 加上冻结时间 难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.3升 牛奶
- 1/4艺术。 糖，或品尝
- 1/2茶匙 地面绿豆蔻种子
- 1/4艺术。 地面开心果
- 1-2滴绿色食用色素（可选）
- 1/4艺术。 粗糙的开心果
配料相似的食谱：牛奶，豆蔻，开心果
配方准备：
- 做一个布丁：把牛奶倒入一个大的 重的锅或锅，并在高温下煮沸。 继续炖2-3分钟。 减少火灾 适度瘦弱和烹饪，经常搅拌并收集粘性 从锅的边缘 和底部加厚牛奶，直到牛奶进入 小于3/4，大约45分钟。 你应该还剩2个左右 艺术。 浓缩牛奶。 （必须有几个 肿块。）
- 加入糖，豆蔻种子，地面开心果和食物 染料（如果使用）和煮，搅拌，直到糖 溶解，5-7分钟，在此期间布丁将变得更加液体，并且 然后又变厚了。
- 将混合物放入传统的锥体中，用于kulfi或 一次性塑料杯，用于蛋奶酥，容量为150毫升。 盖上并放入冰箱直到完全冷冻，至少 超过4个小时
- 要喂食，将每个锅浸入热水中约一小时 10秒钟，沿着模具的内边缘立即画一把刀 转移到甜点盘子。 全服或剁 小块，撒上切碎的开心果和 服务。
