辛辣的肉桂，焦糖和酸味波旁威士忌的香气是美妙的 补充这个美味馅饼的梨馅 明星将装饰你的新年或 圣诞餐桌。 把香料加入梨里 分别加入酒精，然后将其与面团一起放入。 切出来 从不同大小的面团星，洒上金糖和 用填充物覆盖它们。 当蛋糕准备好了，它的星空 表面不仅可以用蜜饯面包嘎吱作响， 而且在节日灯光下也闪闪发光。 друзьями: 
Time: 4 час.难度：中等份量：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
馅饼
- 2.5汤匙。 优质面粉+额外的工作
- 4茶匙 糖
- 1/4茶匙 细盐
- 200克 切丁的冷黄油
- 1个大鸡蛋，略带2汤匙打。 湖 冷水
- 特殊设备：饼干模切 星星4厘米，5厘米和9厘米。
梨子
- 6颗梨Bere Bosque（约1.3公斤），成熟但不柔软
- 1/4艺术。 糖
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 细盐
- 1/4艺术。 波本威士忌+ 2汤匙。 湖
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 1个大鸡蛋，略微挨打
- 金色装饰糖
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
配料相似的食谱：梨，优质面粉，鸡蛋， 肉桂
配方准备：
- 馅饼：在一个中等大小的碗里，搅拌面粉， 糖和盐。 用干手指或刀子切碎面团。 黄油使混合物类似粗面粉 磨削加工。 加入鸡蛋混合物，用叉子揉成面团 变得潮湿和脆弱。 用手捣碎面团数次， 这样它就能融合在一起。 如果面团干燥，最多加1汤匙。 湖 冷水。 从测试2碟形式，约300克。 每一个，然后将它们包裹在保鲜膜中并放入 冰箱1小时。
- 梨：同时，果皮和核心 将梨切成两半。 将每一半切成4片 将切片切成两半。 与糖，肉桂混合， 盐和1/4汤匙。 波旁。 在一个中等强度的大煎锅 将黄油融化在火上。 从热源中取出锅，加入 梨，再次放在炉子上煮至糖 溶解，梨开始煮沸，约2分钟。 盖 平板和小火，偶尔搅拌，直到梨 用刀刺穿时会变软，3-6分钟。 扔梨子 一个漏勺放在碗里收集果汁。 倒汁 回到锅里，用中火煮至沸腾 焦糖化和增稠，约2分钟。 把糖浆倒在梨上 和冷藏。
- 将烤箱预热至190°C。 放置倒置的锅 在烤箱的下烤架上。 盖上另一张羊皮纸烤盘 纸。
- 将每个圆盘卷到轻微撒粉的表面上 将面团放在一个直径为30厘米的圆圈中。将一个圆圈放入蛋糕盘中 直径22厘米，切边，使面团悬在两侧 只有1厘米，然后用打好的鸡蛋刷边缘。 掖好边缘 面团和压在窗体的墙壁上。 从第二轮测试中使用 切割为4厘米，5厘米和9厘米的星形饼干。 切开星星，把它们放在烤盘上 羊皮纸。 用打蛋搅润星星。 撒上几颗星星 金色装饰糖。 把星星和面团的形状放进去 冰箱15分钟。
- 将玉米淀粉加入冷却的梨馅中 剩下的2汤匙。 湖 波旁威士忌，如果你使用它并布置 用面团填馅。 将星形填充在表面上 使它们中的一些重叠，并且大部分填充 原来是被面团覆盖，然后在洞里偷看了一下。 将馅饼放在另一个烤盘上。
- 在倒置的烤盘上烤蛋糕，直到金黄色 地壳直到梨变软，馅料沸腾，1小时-1 小时15分钟（如果蛋糕表面烧得太快， 用铝箔覆盖）。 让蛋糕冷却1 часа перед подачей.Примечание测量面粉，我们用勺子放入干燥的量杯中 平整表面。 用量杯舀面粉 直接从袋子里，你密封它，产生 烘烤干燥。
