这道菜非常适合享用丰盛的快餐 如果您需要让客人大吃一惊，我们将为您提供帮助。 意大利熏火腿，蘑菇和 玛萨拉以其口味和香气使鸡肉饱和，创造出来 完美的构图。 一道菜值得最好的意大利餐厅 可以在你的厨房没有任何特别的努力。 在 意大利面，米饭或土豆将是一个很好的补充 пюре. 
Time: 40 мин. 难度： easy Servings：4配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 4个没有皮肤和骨头的鸡胸肉（约680克）
- 面粉obvalivaniya
- 1/4艺术。 橄榄油
- 110克 切成薄片的意大利熏火腿
- 230克 蘑菇或牛肝菌蘑菇，去除腿部和切割 一半
- 1/2汤匙。 玛萨拉甜点酒
- 1/2汤匙。 鸡汤
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 1/4艺术。 切碎的欧芹
配料相似的食谱：鸡胸肉，面粉，意大利熏火腿， 香菇蘑菇，牛肝菌，红酒，肉汤，油 奶油，欧芹
配方准备：
- 把鸡胸肉放在一块砧板上 用保鲜膜覆盖和覆盖。 击败平坦的一面 用锤子剁成肉块直到约0.6厘米厚。 将一些面粉倒入一个小盘子里，用盐调味 胡椒。 用叉子搅拌均匀分布 混合物的成分。
- 在中等强度的大煎锅中加热橄榄油 火。 当黄油很热时，将鸡胸肉两侧滚动。 准备好面粉中的两面，抖掉多余的面粉。 把肉放进去 每边煎5分钟，直至金黄色 颜色翻转一次。 如果是几个批次做饭 鸡肉一次不适合放在锅里。 把肉放上 一层大碟子。
- 减少热量到中等，并将火腿加入果汁中， 煮鸡后留在锅里。 传球手 1分钟融化一点脂肪。 现在添� 蘑菇和油炸，直到它们很好的褐色和它们 水分不会蒸发（约5分钟）。 用盐和胡椒调味。 将玛萨拉倒入锅中煮几秒钟 蒸发酒精。 加鸡汤。 煮一分钟， 把酱汁蒸发一点。 搅拌黄油然后回来 鸡在锅里。 用小火煮1分钟， 加热肉。 用盐和胡椒调味。 服务之前 用切碎的欧芹装饰桌子。
