Googers是一种法国糕点，以小球的形式出现 奶酪馅的糕点。 最常用的填充物 使用具有明显味道和香气的易熔奶酪， 例如，格鲁耶尔很棒。 把它做成酱汁 或简单地用奶酪调味，并用现成的gujery填充馅料 穿过底部的一个小洞。 将它们冷却到玻璃杯中 葡萄酒，或蘸芥末和啤酒酱温暖，享受 它们美味浓郁，带有辛辣和温暖 вкусом. 
Time: 1 час.难度：容易。数量：60个甜甜圈。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
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食谱配料：
Guzhero
- 1汤匙。 全脂牛奶
- 1茶匙 海盐
- 1茶匙 糖
- 120克 黄油
- 140克 面粉
- 5个大蛋
- 140克 磨碎的格鲁耶尔
- 附加设备：2个硅胶地毯 烘焙或羊皮纸; 糕点袋; 圆 提示直径为1厘米的袋子。
格鲁耶尔莫恩酱
- 60克 黄油
- 2汤匙。 湖 切碎的青葱
- 1茶匙 切碎的大蒜
- 1/4艺术。 面粉
- 1升 全脂牛奶
- 120克 格鲁耶尔
- 120克 巴马
- 1茶匙 第戎芥末
芥末啤酒酱
- 220克 蛋黄酱
- 220克 第戎芥末
- 2汤匙。 湖 干啤酒提取物
- 2汤匙。 湖 蜂蜜
- 1汤匙。 湖 芥末粉
- 1汤匙。 湖 麦芽醋
配料相似的食谱：格鲁耶尔奶酪，帕玛森芝士，鸡蛋， 牛奶，松露油，面粉
配方准备：
- 将烤箱预热至200°C。 用硅胶盖2个烤盘 地毯或羊皮纸。
- 在中型锅中，混合牛奶，海盐， 糖和黄油，煮沸。 加入面粉和 煮至完全混合，约2分钟。 将混合物转移到 用抹刀喷嘴搅拌碗，搅拌至面团 冷却下来，不会变暖，大约30秒。 一次添加一个 将鸡蛋搅拌均匀。 混合一半 格鲁耶尔和一点胡椒。
- 将面团转移到圆形的糕点袋中 直径1厘米。将袋子上的圆圈放在准备好的烤盘上 直径为2.5厘米，彼此相距5厘米，仅约 60件。 将剩余的格鲁耶尔和黑胡椒撒在上面。
- 使浸在面团上形成的锋利尖端平滑 用手指水。 烘烤8分钟并换掉平底锅。 再烤金黄色4分钟。 很酷的房间 温度。
- 莫尔酱：在一个中等大小的平底锅上缓慢 将黄油融化在热量上，然后将青葱和大蒜炒熟 5分钟内。 盐和胡椒。 加入面粉煮， 直到油炸面粉的味道，2分钟。 倒入牛奶和 煮沸，不断搅拌，以免形成 肿块。 减少热量，慢慢煮至炖煮。 将达到所需的一致性。
- 慢慢倒入格鲁耶尔和巴马干酪，混合至嫩。 均质质量。 加入芥末，盐和胡椒粉。 倒 在碗里蘸酱，冷藏或放在另一个碗里 碗冰。 当酱汁冷却后，将其转移到糖果中 小提示袋。 注意酱汁必须根据 大多是品尝。 如果你喜欢奶油味道， 多用蛋黄酱。 如果你喜欢更多的辛辣 酱，添加更多的芥末。 我也想混合酱汁 几滴松露油，这使它的味道 特别。
- 供应酱汁：在一个大碗里混合蛋黄酱， 芥末，干啤酒提取物，蜂蜜，芥末粉和醋 彻底打败，使酱汁没有肿块。 盐和 胡椒。
- 将烤箱预热至175°C。 用morne酱和东西填充gujery 在烤箱中预热，使奶酪融化5分钟。 别害怕 将面团烘烤至深焦糖色。 坚果味 与奶酪和酱汁配合得很好。 供应热蒸锅 芥末啤酒酱。
