Alu pai（印地语aloo – 土豆） – 这些都是油炸馅饼 薄薄的面团塞满了土豆。 来自特立尼达和多巴哥的Samsa 拟合了亚洲，印度，阿拉伯和阿拉伯的混合体 拉丁美洲民间美食受到明显影响 这个州的烹饪特色。 Alu Pai馅料正在准备中 土豆泥配青豆和玉米和 慷慨地调制芳香和辛辣的香料。 馅饼可以 如何油炸大量的油，并烘烤 烤箱。 它们非常美味，香气扑鼻，香脆可口 辣。 Alu馅饼最好搭配芒果酸辣酱。 他的 甜美的果味，令人惊叹的辛辣味 馅饼。每份营养价值：（共14个馅饼）卡路里 167，总脂肪5克，饱和脂肪g。，蛋白质3克，碳水化合物25 g。，纤维g。，胆固醇mg。，钠mg。，糖g。分享 друзьями: 
Time: 1小时。 15分钟 难度：容易。数量：配方中有14种馅饼。 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
糕点面团
- 3汤匙。 优质面粉，也可根据需要选择
- 1-2汤匙。 湖 砂糖
- 2茶匙 发酵粉
- 1茶匙 盐
- 4汤匙。 湖 酥油或植物油酥油
- 1汤匙。 温水，或多一点
- 油炸植物油
填馅饼
- 3汤匙。 湖 食用油煎炸
- 1个中等洋葱，切碎
- 2茶匙 切碎的大蒜
- 1茶匙 磨碎的姜
- 1茶匙 小茴香
- 0.5茶匙 辣酱或更多
- 0.5茶匙 烟熏辣椒粉
- 250 – 350克 切丁的土豆和 煮沸
- 1汤匙。 冷冻绿豌豆，解冻
- 1汤匙。 冷冻玉米解冻
- 1个葱花羽，切碎
- 2-3汤匙。 湖 欧芹或香菜
- 1/4茶匙 辣椒，或品尝
- 0.5茶匙 地面白胡椒
- 0.5茶匙 或更多咖喱粉或加勒比绿色 调味料可供选择
具有相似成分的食谱：filo面团，新鲜面团，黄油 酥油，土豆，玉米，豌豆，辣酱，辣椒粉，胡椒 地面辣椒，白胡椒，咖喱，小茴香，洋葱 洋葱，大蒜，姜根，香菜
配方准备：
- 灌装。 将油倒入大锅中，加入 洋葱，大蒜，生姜和炒约2-3分钟，不断 搅拌使蔬菜不燃烧。 然后添加zira sharp 酱汁和辣椒粉，继续用木勺搅拌约 2分钟
- 加入煮土豆和玉米的多维数据集。 勉强揉捏 土豆，玉米和豌豆，然后彻底混合一切 成分。 加入葱，咖喱粉，白色和辣椒 胡椒和少许水，以免烧伤。 炖约2 分钟。 最后，加入香菜和盐调味。 并填充冷却 。 你可以提前一天做饭。
- 面团。 将面粉，发酵粉倒入一个大碗里， 糖和盐，加深和倒水，融化或 植物油。
- 将面团放在铺满厚度的面板上并揉搓 大约5-7分钟。 继续根据需要添� 面粉使面团更容易使用。 小心 不要撒太多面粉。 面团应该是柔软的 弹性和光滑。
- 馅饼的组装。在面粉上轻轻撒上粉末。 从面团中形成14个球。 从每个球上滚一圈 用面粉轻轻地擀擀杖。
- 放在圆圈的中心全2汤匙。 湖 或更多的浇头， 用手或水稀释的面粉滋润面团的边缘 水。 轻轻折叠圆圈并捏住面团的边缘。 另一种方式 密封面团 – 用叉子的叉子按压它的边缘。然后就可以了 将馅饼冷冻后再煎或继续烹饪 马上
- 将油倒入锅或中型铸铁锅中 至5厘米的深度，并在适度的高温下加热至175°C， 这样油很热，但不吸烟。
- 轻轻地将馅饼浸入油中，煎几下， 翻过一次，直到金黄色，约5-8分钟。 不 用馅饼过量填充锅（它们吸收过多的油和油 变软了） 用开槽勺将它们放在纸上 毛巾。
- 烘烤的方式。 把坯料放在烤盘上 菜籽油。 大约在190°C烘烤 25-30分钟直到金黄色。
备注
您可以在前一天晚上准备馅料，以便口味 设法混合成分，甚至做馅饼和商店 他们一周在冰箱里。 而不是揉面团， 您可以使用现成的filo测试。 你可以做到 馅饼比配方中提供的馅饼小两倍 他们作为派对上的小吃。服务温暖或宽敞 温度与芒果酸辣酱或channa alu。
