还记得关于女孩的土豆菜吗？ 它有什么用呢？ 和炒腾飞和煮。 但也许是其中一个特殊的地方 拿土豆泥。 这是一道很好吃的配菜 肉和鱼类菜肴。 如果你觉得这还不够 精制，只需添加少许帕尔马干和香蒜， запеченного в духовке. 
Time: 1 小时。 15分钟 难度：简单的份量：6 – 8食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.1千克 马铃薯Russet Burbank（4-5个中等土豆）， 剥落并切成大块
- 1头大蒜
- 1/4艺术。 橄榄油，并可选择喷洒
- 1和1/4艺术。 磨碎的巴马干酪（约115克）
- 1枝迷迭香+ 1茶匙 切碎的叶子
- 0.5汤匙。 牛奶
- 110克 在室温下腌制黄油， 切成碎片
- 0.5汤匙。 马斯卡彭奶酪
食谱与类似的成分：土豆，马斯卡彭奶酪，奶酪 帕尔玛干酪，牛奶，迷迭香，大蒜
配方准备：
- 将烤箱预热至190°C。 切约6毫米。 从顶部 大蒜头，把剩下的放在铝箔上，撒上 橄榄油。 用铝箔包裹，放在烤盘上 烘烤50-60分钟，直到大蒜变软。
- 一段时间后，在烤盘1上铺一层薄薄的一层 艺术。 帕玛森（如果你有的话，在奶酪下放一块硅胶垫 提供）; 在上面撒上切碎的迷迭香。 烘烤5-6 最小，直到奶酪变成金黄色并开始起泡。 离开 在烤盘上直到完全冷却。
- 同时用冷水冲洗土豆 摆脱多余的淀粉。 将土豆转移到锅中; 倒入冷水，使其覆盖土豆2.5 看，加入大量的盐，煮沸。 减少热量 在没有遮盖的情况下适度瘦弱和煨约30分钟。 而 土豆不会变得非常柔软，但不会分崩离析。
- 让大蒜冷却一点，然后展开箔片 将丁香从皮肤挤压成小锅。 加牛奶和 一枝迷迭香。 定期加热中火 搅拌直到牛奶很热，但不要带 沸腾。 切换到低温并放热。
- 沥干土豆，把锅放回弱的地方 火; 煮至多余水分蒸发，约2分钟。 将牛奶混合物压入锅中，压在硬质部件上。 加入黄油，橄榄油和2茶匙。 盐和 土豆泥土豆泥。 搅拌马斯卡彭和 剩下的1/4汤匙。 巴马。
- 将土豆泥转移到碗里; 在服务前装饰 脆脆的巴马干酪在上面。
