焗菜主要是土豆菜 砂锅。 这道菜，或者更确切地说是烹饪技术，来自 法国和字面翻译为“地壳”（fr。格拉丁）。 法国人称这个术语为肉类和蔬菜砂锅菜， 甜菜也是如此，主要条件是脆皮。 像大多数节日菜一样，焗烤是暴露的 填表。 这美妙的土豆砂锅将成为 将桌子装饰成一个独立的盘子，作为主菜的配菜， 例如猪肉或羊肉。每份营养价值： （总计6）卡路里237，总脂肪8.5克，饱和脂肪g。，蛋白质 7克，碳水化合物33克，纤维克，胆固醇毫克，钠，毫克， сахар г. 
Time: 2 час. 25分钟 难度：简单份量：6配方使用经过测量的容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 900克 糯土豆，果皮
- 4大蒜瓣，磨成稀粥
- 3汤匙。 湖 橄榄油和任选的喷洒
- 1个中等洋葱，切成薄片
- 1红辣椒，去籽皮和果皮 切成块
- 1/4艺术。 干白苦艾酒
- 1汤匙。 水
- 0.5汤匙。 切碎的罗勒叶
- 450克 番茄奶油
- 1/3艺术。 磨碎的巴马干酪
配料相似的食谱：土豆，青椒，大蒜， 洋葱，李子西红柿，帕玛森芝士，罗勒，苦艾酒
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。
- 取1瓣大蒜，完全涂上1.5升。 大椭圆形烤盘。 润滑模具内部 一些橄榄油。 剩下的大蒜丁香 剁得很好。
- 平均在锅里预热剩余的橄榄油 火。 加入大蒜，洋葱和甜椒，加盐调味 胡椒和煮约8分钟，直到蔬菜软。 倒入苦艾酒，慢慢煮至一半蒸发。
- 使用切碎机或蔬菜切碎机切碎土豆 切片约3毫米厚。 把它们放在锅里 水; 盐，胡椒调味。 煮沸 中度至高温，搅拌，炖约2分钟，直至混合物 略厚。 最后，在罗勒中搅拌。
- 将所得混合物转移到准备好的模具中 烘烤和摇匀形状均匀分布 土豆。 用盐和胡椒调味。 将西红柿切成薄片 6毫米，像瓷砖一样放在土豆上面。 洒 盐与胡椒和细雨与橄榄油。
- 无盖烤约1.5小时，直到土豆 会变软。 在上面撒上奶酪，然后烘烤，直到它变成 金色，并没有开始泡沫，大约再过15分钟。 更多。 从烤箱中取出锅，让其冷却10分钟。 在上菜之前。 你也可以提供这道菜。 冷却至室温。
