以圣诞花环的形式制作节日甜点， 它将以其明亮的外观立即引起人们的注意，并将被铭记 惊人的味道。 酥脆的蛋白酥皮覆盖着精致的鞭打 奶油和美味的浆果三重奏酱：蔓越莓，新鲜树莓和 石榴籽。 薄荷叶与清爽的甜点相得益彰 触摸，在对比的雪白红宝石上将成为一种明亮的口音 一个花圈。 在为蛋白酥皮提供食物之前收集甜点 我没有在奶油和浆果酱下变酸。 他在桌子上 很长一段时间不会流连忘返。一份的营养价值:(总计 10-12）卡路里335，总脂肪9克，饱和脂肪，蛋白质4 例如，碳水化合物61克，纤维克，胆固醇毫克，毫克钠，糖 与朋友分享： 
时间：3个小时。 45分钟 难度：简单服务：10-12食谱 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
花圈
- 蛋白质8大蛋，常温
- 1茶匙 酒石
- 0.5茶匙 细盐
- 3.5汤匙。 糖粉
蔓越莓酱
- 300克 新鲜或冷冻蔓越莓，解冻
- 1/3艺术。 砂糖+任选的味道
- 半个柠檬汁
- 4汤匙。 新鲜树莓
- 0.5汤匙。 石榴籽
- 新鲜薄荷叶
生奶油
- 1汤匙。 脂肪奶油
食谱与类似的成分：鸡蛋，牙垢，糖 粉，小红莓，糖，柠檬汁，覆盆子，石榴，薄荷，奶油
配方准备：
- 将线架放在烤箱的下三分之一处并预热烤箱 高达110°C 用羊皮纸盖住烤盘的背面。 拿 一个直径为30厘米的碗作为模板：将其倒置 底部和圆形，在羊皮纸上画一个直径为30厘米的圆圈。 取一个直径22厘米的碗，使其在大圆圈内 画一个小圆圈。 这将是你花圈的轮廓。
- 花圈：在带有喷嘴的固定混合器的干净碗中 用搅拌器搅拌蛋清，牙垢和盐。 打蛋器 中速发泡，约1分钟。 提高 搅拌机速度到中等高度并且打到很好 厚而不透明的质量，约1分钟。 逐渐添� 粉末糖在1/4汤匙。 在一个时间，并击败直到稳定 辉煌的山峰，13-15分钟。
- 收集花圈：使用羊皮纸上的模板 作为指导，用勺子沿着整个圆圈放入蛋白酥皮 直径30厘米。用硅胶刮刀清洁勺子， 当你传播松鼠时。 然后把蛋白酥皮一起舀出来 较小的一圈略微搭接第一圈填补 模板的其余部分。 平整一点反转蛋白酥皮 勺子的一面，在其表面留下许多山峰。 烘 蛋白甜饼，直到外面变得干燥，酥脆和珍珠白， 大约2个小时。 从烤箱中取出并充分放入 冷静下来。
- 同时，做蔓越莓酱：在锅里 中等大小，将蔓越莓，糖和柠檬汁煮沸 煮至蔓越莓变软，爆裂，加糖 完全溶解，大约10分钟。 完全放在一边 凉爽。 轻轻地混合覆盆子和石榴籽。 鞭打奶油 在一个中型碗到软峰。
- 在上桌前，将酥奶油撒在蛋白酥皮上。 从上面 勺子蔓越莓酱，撒上薄荷叶。
