塞尔维亚贝雷克与肉是从最薄的filo面团烘烤， 它们被涂油并分层 烘烤，中间塞满碎肉。 碎肉前 必须用洋葱和香草炒，所以馅料会变得更多 多汁可口。 在烘烤之前，将绳子倒入混合物中 酸奶，鸡蛋和矿泉水然后浸泡 在烤箱里烤。 酥皮糕点非常好吃 香。 作为小吃或主菜。 在塞尔维亚 berek也被认为是宿醉时的完美小吃 它可以和一杯冷开菲尔一起食用。 Börek很棒 午餐作为主菜。 它也可以冷冻直到 或烘烤后。与朋友分享： 
时间：3个小时。 30分钟 食谱使用容量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 700克 从颈肩胛骨部分的牛肉或混合物中剁碎的肉 牛肉，猪肉和羊肉
- 1汤匙。 切碎的洋葱
- 1汤匙。 切碎的欧芹
- 1汤匙。 湖 盐
- 0.5茶匙 胡椒，或品尝
- 5汤匙。 湖 蔬菜，向日葵或南瓜油
- 1包（450克）解冻的filo面团
- 6个大鸡蛋鞭打
- 1.5汤匙。 酸奶
- 1.5汤匙。 苏打水
配料相似的食谱：filo面团，碎牛肉，鸡蛋， 酸奶，苏打水，欧芹
配方准备：
- 将洋葱和碎肉放入大锅中煎至肉变成肉 棕色和洋葱半透明。 通过滤锅排出液体。 将洋葱肉末放回锅中，加入香菜，盐和胡椒粉 煎1分钟，彻底搅拌。 从炉子里取出让 肉馅冷却到室温。
- 稍微撒上烹饪喷雾大小的烤盘 22×32厘米。将filo面团分成两堆（约14� 每个）并盖住它们，使它们不会变干。 面团的一半会去 在蛋糕的底部，另一半到顶部。
- 将2片面团放入准备好的盘子中，轻轻涂抹 黄油，扭曲悬挂的边缘。 在顶部再放2张纸 油脂。 继续造型，直到您使用它。 一堆filo面团。
- 将冷却的肉均匀地涂抹在面团的面团上 形式。 顶部，用剩余的面团2覆盖肉 叶子，用油润滑它们。
- 用一层薄薄的黄油润滑馅饼顶部。 ç 使用带有锯切动作的锯齿刀，将绳子切成12 广场。
- 在中型碗中，将鸡蛋与酸奶和苏打混合。 倒入borek混合物。 盖上保鲜膜并放入 冰箱2小时。 将烤箱预热至175°C。 烘烤贝雷克 45分钟或直到金黄色。 在服用前稍微冷却。 在桌子上。
