里面带有音符的脆皮信封通常被称为 然而，中国的幸运饼干和往常一样，并非一切都如此 唯一。 有几个版本的先决条件 创造这个不寻常的甜点和历史作者 3个国家立即声称 – 中国，日本和美国。 据中国人说 现代幸运饼干的祖先成了他们的 资源丰富的中国人已成为传统的月饼 用作组织的“邮件”缓存 统治和推翻执政的蒙古王朝。 蒙古人不是 吃月饼和政变是成功的。 在日本，两者都有 至少有两个适合创造着名饼干的传统 – 古代的算命过去常常做出决定 有宗教谚语的饼干被送给寺庙游客。 在美国，还有几个版本，其中包括cookie的创建者 预测来自居住在美国或中国的中国移民 日本。 在美国，大多数这些脆脆的食物被消耗掉了。 信封。 令人惊讶的是，只需1张纸即可 营造愉快的期待和庆祝的氛围。 我们提供这个 利用并准备自己的新年版本 对待一个惊喜。 从这样的一杯香槟绝对不是 опьянеешь, разве что восторга. 
Time: 11 час. 35分钟 难度：中等数量：10个数字饼干在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 2 40毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
糖饼干面团
- 2和1/4艺术。 优质面粉，+可选用于洒水 工作面
- 1/8茶匙 苏打
- 1/8茶匙 细盐
- 1茶匙 香草精
- 1个大蛋
- 165克 黄油，室温
- 0.5汤匙。 砂糖
- 1/4艺术。 糖粉
- 附加设备：10厘米。 模切机 香槟酒杯形状的饼干; 2个糕点袋; 2糕点袋圆形尖头（2毫米）
皇家结冰和装饰
- 450克 （约3.5汤匙）糖粉
- 2汤匙。 湖 干蛋清
- 1茶匙 香草精
- 金凝胶食用色素，用于着色釉
- 黑食物标记，装饰的
- 白色和金色糕点打顶，填充 糕点
- 白色装饰糖，根据需要
配料相似的食谱：优质面粉，糖 粉，鸡蛋
配方准备：
- 糖饼干面团：在一个中等大小的碗里 用搅拌器将面粉与苏打和盐混合。 在一个小碗里，搅拌 鸡蛋香草。 在一个带电动搅拌器的大碗里 拂黄油，砂糖和糖 粉末。 当它们相互移动时，将调音台切换到 平均速度和节拍2-3分钟。，为了中断 必要时清洁碗壁直到混合物略微 霜。
- 将搅拌机切换到低速，然后慢慢倒出 鸡蛋混合物和节拍结合起来。 对于3个电话添� 与面粉混合; 当面团变厚时，提高搅拌机的速度， 使喷嘴继续旋转。 将面团从碗的两侧剥去 和混合器喷嘴。 所有面粉受到干扰后， 将调音台切换到中等高速并拍打直至 面团不会变得非常光滑，约5分钟。
- 将面团从碗中放在桌子上并揉捏。 提供表格 方形和保鲜膜包裹。 放入冰箱 至少2小时或过夜。
- 将烤架放在烤箱的上下三分之一处 温度升至175°C 盖上2张带羊皮纸的烤盘。
- 面团滚动，切割和烘烤饼干：丰富 在工作面上撒上面粉，然后将面团擀成 一个厚度超过3毫米的正方形。 使用10厘米。 模具 在香槟杯形状的饼干剪报切30个。 饼干，如有必要，重新混合和滚动废料 试验。 将生成的“眼镜”放在托盘上并放入托盘中 冰箱约30分钟冷却。需要10个。 饼干和用锋利的水果刀切成顶部 每个玻璃的一半是1.2厘米×3.8厘米（in 玻璃部分，不在腿部）。
- 烘烤约15-20分钟，直到饼干 边缘是金黄色，在烹饪中间变化 平移并旋转它们。 让它完全冷却 通过将它们放置在冷却格栅上约30来烘烤片材 分钟。
- 皇家结冰和装饰：平行于大 在一个碗里，混合糖粉和干蛋清。 添� 香草精和5汤匙。 湖 水和电动打蛋器 用搅拌机以中等高速搅拌约2分钟，直到结冰 如有必要，开始形成厚厚的光泽峰 加1汤匙水。 湖 设置为两者 糕点袋圆形提示，并填写其中之一 半白皇家釉。
- 混合滴入剩余的皇家结冰金黄色 食用色素，直到你得到一个美丽的金色调。 将釉料稀释至蜂蜜的稠度，加入0.5茶匙。 一次; 如果你拿少量的釉料倒入 它应该在8-10秒内排出一杯。 并顺利。 转让 在第二个收获的糕点袋金色糖衣。
- 将一张羊皮纸切成10个小条，大致在 每个5 * 1.2厘米。 在一侧带有把手的每个条带上 用薄薄的小费或者写一个新年的说法 祝愿。
- 在工作台面上，放一张羊皮纸，然后躺下 他20个。 整个饼干。 概述每个cookie的周长 白色皇家结冰，坚持一杯香槟的形状。 用白釉填充眼镜的底部和腿部并在其上涂漆 每个玻璃模仿泡沫的相同6毫米顶部。 其余的 眼镜填充金色釉。 涂抹3个小白葡萄酒 右上角或左上角有点（模拟香槟泡） 一块覆盖着金色釉的角落。 完全给予肝脏 干燥3-4小时
- 当釉料完全硬化并且用黑色干燥时 在10个黄金部分写一个食物标记。 打破饼干 打开！“;放下一边。
- 将剩余的10个装饰饼干翻过来 装饰的一面倒了。 在周边画出它们 白色结冰。 在每个cookie的顶部放置一个cookie 孔，试图确保它们的下部相互重合 尽可能准确。 填充白色和金色糖果的孔 砂砾。 绕着饼干的周边走一圈白色的洞 结冰。
- 卷纸与文本，以便墨水在里面 并且随后没有接触过cookies。 粘贴在中心 在一张扭曲的纸上洒上凹槽，挖出剩余的东西 装饰饼干，装饰面朝上，尝试 确保饼干的下边缘彼此相邻 尽可能接近（您可能希望通过放置将它们放在桌子上） 在托盘上。给糖霜2-3小时完全硬化。
- 为了服务，将厚厚的一层倒入一个带有侧面的小托盘中 砂糖。 把饼干放在糖里， 像香槟杯。 立即服务。 注意：测量面粉，我们倒入勺子 把它放入一个量杯中，用于干燥的产品，并将多余的产品均匀（如果 从一包面粉中直接加入量杯，烘烤即可 太干了。
