干蔓越莓和开心果不仅用作明亮的 颜色的点缀，也给这种美味带来特殊的质感， 如有必要，可以用作 подарка. 
Time: 1小时。 35分钟 难度：中等量：650克。 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 切碎的白巧克力
- 1.5茶匙 花生酱或无味黄油
- 1/2汤匙。 干蔓越莓
- 1和1/4艺术。 从内膜上煎炸并去皮 带壳的开心果
- 可选：巧克力温度计
配料相似的食谱：白巧克力，小红莓，开心果， 坚果
配方准备：
- 要在这个配方中调味巧克力，你需要 特殊的水浴盆。 如果你没有它们，那就去做吧 类似设计自己：拿一个平底锅和不锈钢碗 已成为。 将碗放在平底锅上，使其位于碗的底部和之间 锅的底部是一个短距离。 随时待命 另一碗大小相同，以便你可以 将巧克力转移冷却。 放一个巧克力温度计 在毛巾上。 铝箔烤盘。
- 将约5厘米的水倒入“水浴”的底部 用适度的热量煮沸。 安装完毕 上部容器中的热水，并将巧克力放在那里。 慢慢地 通过用耐热硅树脂刮刀搅拌来融化巧克力。 当巧克力开始融化时，定期检查温度。 它应该是28-30°C。 如果温度升高到这些以上 价值观，迅速将巧克力转移到另一个碗里 混合冷却。 把碗放回去 水浴并保持温度在28-30°C。
- 当几乎所有的巧克力都融化后，从中取出碗 用热水的锅。 剧烈搅拌直至巧克力 完全融化。 再次检查温度。 加油和 混合均匀分布。 现在巧克力 准备好了。 保持温度 如有必要，28-30°C，将其短暂地返回水中 快速添加浆果和坚果到巧克力。 放巧克力 在准备好的烤盘上混合，厚度为1.3厘米，这样就可以了 浆果和坚果都在巧克力块里面。 让巧克力变硬 在室温下。 闯入不平整的碎片。 存放在 密闭容器在室温下。
