煮肉最简单的方法就是烤肉。 烤箱里的一大块。 你只需要做饭 腌制和腌肉，第二天就把它腌制好了 烤箱。 只需最少的麻烦，您就可以享受美好的假期 烤。 对于这样的烤肉，羊腿是完美的，并与 服务它会看起来很壮观。 肉会带来不同寻常的味道 熏制辣椒粉，薄荷酱。 用新鲜的香草，香料和橄榄油制成 подайте к баранине. 
Time: 1 1小时。 40分钟 难度：中等份量：6-8用于食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
羊肉
- 3/4艺术。 橄榄油
- 果汁2柠檬
- 10瓣大蒜，磨碎
- 3汤匙。 湖 烟熏辣椒粉
- 3汤匙。 湖 地面齐拉
- 2茶匙 干牛至
- 1茶匙 红辣椒片
- 1条羊腿骨重2.7-3.5千克，无股骨 骨头
薄荷酱
- 1汤匙。 新鲜的薄荷
- 1汤匙。 新鲜的欧芹
- 1瓣大蒜
- 1茶匙 第戎芥末
- 1茶匙 跳跃
- 半个柠檬汁
- 0.5茶匙 糖
- 1/4茶匙 红辣椒片
- 0.5汤匙。 橄榄油
食谱与类似的成分：欧芹，大蒜，第戎 芥末，刺山柑，柠檬汁，糖，红辣椒片， 辣椒粉，小茴香，牛至，羊肉，薄荷
配方准备：
- 腌羊肉：在一个小碗里混合 橄榄油，柠檬汁，大蒜，辣椒粉，ziira，牛至， 红辣椒片，2茶匙。 盐和一点黑色 花椒; 用打蛋器打，直到顺利。 放羊肉 在带有侧面或烤盘的烤盘上; 刺穿刀尖 羊腿两侧各约10个切口。 擦 腌制整条腿，将其揉入肉中并进入裂缝。 封面和 一夜之间放入冰箱。
- 从冰箱中取出羊肉并带到房间 烘烤前约1小时的温度。 将烤箱预热至 在175°C并将线架放入烤盘。 擦掉多余的腌料 羊肉，盐和胡椒，转移到电线架。 烘烤， 直到温度计插入肉的最厚部分显示 温度为54°C-57°C，约1小时50分钟。 得到羊羔 从烤箱，转移到切菜板，让休息30-45 斩前几分钟。
- 在此期间，准备薄荷酱：研磨 搅拌器薄荷，欧芹，大蒜，芥末，酸豆，柠檬汁， 糖，红辣椒片和1/4茶匙。 盐直到均匀 一致性。 在不停止搅拌器的情况下，慢慢倒入橄榄油 油和混合物。 将酱汁转移到碗里。 屠杀羊肉和羊肉 配薄荷酱。
