虽然比经典姜饼更脆， 这种饼干的成分几乎都是相同的成分 给它一种温暖，辛辣的味道，类似于其柔软的味道 双。 为了平衡饼干的甜味，奥尔顿布朗 使用新鲜和蜜饯的姜，以及芬芳的地面 香料。 当您从饼干中取出饼干时，轻轻地“撒上” его сахарной посыпкой. 
该 ремя: 45 мин.难度：容易数量：48个。 食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 270克优质小麦粉
- 1.5茶匙 苏打
- 1汤匙。 湖 生姜
- 1/2茶匙 地面豆蔻
- 1/2茶匙 地面丁香
- 1/2茶匙 粗盐
- 200克深红糖
- 室温下加入140克无盐黄油
- 85克重量的黑色糖蜜
- 室温下1个大鸡蛋
- 2茶匙 精细磨碎的新鲜生姜
- 110克切碎的蜜饯姜
- 糖装饰用浇头（可选）
配料相似的食谱：优质面粉，生姜 地面，豆蔻，丁香，红糖，糖蜜，鸡蛋，姜 蜜饯的根
配方准备：
- 将烤箱预热至180℃。
- 在一个中型碗，结合面粉，苏打水，生姜，豆蔻， 丁香和盐。
- 将红糖倒入固定式搅拌机的碗中 把黄油。 使用喷嘴制作酥皮糕点， 以低速击打一切1-2分钟，直到混合物变成 通风，不会变白。 加糖蜜，鸡蛋和鲜姜 以中速击打1分钟。 把蜜饯姜和 与硅胶刮刀混合均匀。 添加干成分 液体并揉成面团直至光滑。
- 传播2茶匙。 羊皮纸封面 纸盘彼此相距约5厘米。 将平底锅放在烤箱中央，烘烤12分钟 饼干更柔软，或15分钟，使它们变脆。 В烘烤时，将平底锅旋转180°。
- 从烤箱中取出饼干，撒上糖（可选）和 在烤盘上放置30秒，然后放上饼干 烧烤，让它完全冷却。 做同样的事 剩下的测试。 将饼干存放在密闭容器中直到10 天。 如果需要，您可以将面团放在烤盘上并冷冻 饼干。 之后，将其存放在塑料袋中。 烘 可以直接从冰柜。
