这种甜味让每个人都想起他们最喜欢的花生酱饼干： 更复杂，但同样美味 – 无法抗拒。 曲奇饼 如果存放在冰箱中，保持新鲜和芳香 герметичном контейнере. 
Time: 1 hour. 10分钟 难度：容易数量：30个。 食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
饼干：
- 1.5汤匙。 优质面粉
- 1茶匙 发酵粉
- 1/2茶匙 细盐
- 110克（8汤匙）无盐黄油 温度
- 1/2汤匙。 杏仁糊无糖均匀结构
- 1/2汤匙。 淡红糖，密集夯实
- 1/3艺术。 再加上3汤匙。 湖 砂糖
- 1个大蛋
- 2茶匙 纯香草精
- 1/3艺术。 切碎的杏仁花瓣没有皮肤
用于浇头的巧克力ganache：
- 140克压碎的半甜巧克力
- 1/2汤匙。 脂肪奶油
- 可选设备：带喷嘴的糕点袋 星形
配料类似的配方：面粉，杏仁酱，糖 棕色，鸡蛋，香草精，杏仁
配方准备：
- 对于cookie：在顶部和底部放置网格 三分之一的烤箱加热到190C。 制作两张烤盘 羊皮纸。
- 在一个中型碗中，将面粉，发酵粉和盐混合 暂时搁置。
- 在一碗固定式搅拌机中，将黄油混合均匀 杏仁膏用喷嘴“吉他”（或在一个大碗里， 如果你使用手动搅拌机）。 在适度高的时候打蛋 速度均匀。 从碗的边缘除去剩余的面团。 加入红糖和1/3汤匙。 砂糖继续 拍打约3分钟，直到面团变白并变成 乘飞机 加入鸡蛋和香草精，然后搅拌至 均匀性。 将搅拌机切换到中等速度和中速 两剂，进入面粉。 好好混合。
- 在一个小碗里，混合切碎的杏仁和剩下的3个 艺术。 湖 砂糖。
- 用一汤匙取相同数量的面团， 将其卷入球中并浸入杏仁糖混合物中。 将球放在准备好的烤盘上，每个距离为5厘米 来自朋友 烤至金黄色10-12分钟。 饼干应该变干并在顶部略微开裂。
- 按下茶匙的背面，进入凹槽 每个cookie的中心。 让它们冷却几分钟 烤盘，然后转移到电线架直到完全冷却。
- 对于巧克力甘纳许：当饼干冷却时，混合 巧克力和奶油在微波炉碗和热量 间隔45秒，每次加热后搅拌均匀， 直到混合物变得均匀。 在室温下完全冷却。 温度。
- 填充星号形状的糕点袋 巧克力奶油。 挤压1茶匙。 ganache到每个中心 饼干。 立即服务或在密封容器中冷藏。 容器长达3天。
