煮熟的蔬菜和三种肉，浓酱 来自Rachel的意大利面出来爽口和节日。 这道菜是 – 在她家里的圣诞节传统。与朋友分享： 
时间：35分钟 难度：中等数量：4大份量B. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 100克 pancetta（意大利干猪肉卷， 切成小块）
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 250克 意大利香肠用香料剁碎的猪肉
- 450克 碎肉（混合牛肉，猪肉和猪肉） 小牛肉）
- 4瓣大蒜（压碎）
- 1个中等胡萝卜（去皮）
- 1根芹菜
- 1个中等洋葱
- 1汤匙。 优质干红葡萄酒
- 1汤匙。 牛肉汤罐头
- 900克 番茄酱
- 少量切碎的欧芹
- 1/4茶匙 磨碎五香粉或肉桂
- 粗盐和黑胡椒
- 900克 通心粉（羽毛）之前煮熟 semireadiness
- 磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪
- 新鲜，酥脆的蘸面包
配料相似的食谱：培根，猪肉碎，肉末 牛肉，大蒜，胡萝卜，芹菜，洋葱，红酒， 土豆泥，欧芹，五香粉，肉桂，通心粉， 佩科里诺罗马奶酪，白面包
配方准备：
- 用适度的热量加热深锅。 添� panchetta和油炸，直到脂肪融化，然后转移到 洗碗巾稍微晾干。 倒入锅中 橄榄油，放入碎肉和大量的混合物 意大利香肠。 炒，搅拌5分钟。 然后加入大蒜和油炸的培根。
- 切胡萝卜，芹菜和洋葱，倒入肉锅里。 用肉煮蔬菜5分钟，然后倒入酒。 再煮1分钟，加入肉汤和番茄酱。
- 接下来，放入欧芹，五香粉或肉桂和季节 用盐和胡椒调味。 将酱汁煮沸，减少 在服务前10-15分钟开火煮。 再加热 酱汁只会改善它的味道。
- 搅拌面食（煮熟的面食和面食一样多） 目前将需要 – 每3个约220克干面食 人）用几汤匙酱，然后再添加一点。 提供意大利面配切片面包，撒上大量意大利面 奶酪。
