融化巧克力松饼不仅仅是一种液体软糖， 但真正的乐趣是每咬一口都融入舌头。 毕竟，这些纸杯蛋糕的主要秘诀是缺少面粉。 面团中的小麦粉取代了几汤匙可可，这也是 使黑巧克力松饼更加浓烈 味道。 要让杯形蛋糕在烤箱中升起，您必须先行 用糖彻底打败鸡蛋，然后混合在一起 在巧克力面团。 巧克力中心将成为巧克力中心 甘纳许松露在烘烤时融化。 服务融化 松饼需要在烘烤后立即享受他们的魔力 纹理。与朋友分享： 
时间：1小时。 15分钟 难度：容易量：4个蛋奶酥B 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
融化的蛋糕
- 0.5汤匙。 切黄油
- 120克 黑巧克力切碎
- 2个大鸡蛋，室温
- 2个大蛋黄，室温
- 1/4艺术。 糖
- 2汤匙。 湖 可可粉
- 洒糖粉
- 生奶油
伽纳彻
- 1/4艺术。 搅打奶油
- 60克 黑巧克力切碎
配料相似的配方：黑巧克力，可可，黄油 奶油，糖霜，奶油，鸡蛋，松露
配方准备：
- Ganache：加热奶油，稍微煮沸， 然后将它们倒在碎巧克力上。 让我们站起来 分钟，然后用刮刀轻轻混合，从中心开始 移动一圈，直到巧克力完全融化并加入 将变得同质。 冷藏约2分钟。 小时。
- 将烤箱预热至220°C。 油四拉面 150毫升，撒上糖，抖掉多余的，和 放在烤盘上。
- 将黄油和巧克力融化在金属碗中， 放在一锅缓慢沸腾的水中，搅拌至 获得均质质量。 从水浴中取出碗（质量全部 它可能仍然是温暖的）搅拌1/2茶匙。 红色食物 染料。
- 打鸡蛋，蛋黄和糖，直到混合物加倍 体积，并用一条带有凸起的拂尘的带子排出，大约3 分钟。 混合融化的巧克力，然后筛选 一碗可可粉并搅拌（使用搅拌器）。 倒面团 4 ramekina和冷藏15分钟。
- 来自冷冻甘纳许的4型松露（你可以滑冰 松露之间的松露）并轻轻地将它们放在每个松树的中心 蛋糕，压了一点，但没有降到底部。
- 烘烤融化的蛋糕约9分钟，直到 每个蛋糕的顶部不会随着圆顶升起而不会失去光泽。 将蛋糕留下2分钟。 拿着每个蛋糕 用毛巾，在蛋糕和墙壁之间走一把薄铁锹 松开它，盖上一个盘子，翻过来 并删除ramekin。 立即用糖粉撒上松饼 你也可以揉面团，倒在ramekina上 并冷藏，直到准备烘烤和服务。 仅在这种情况下，将烘烤时间增加2分钟。 巧克力杯形蛋糕用流动的块菌。
