美国蛋糕“红色天鹅绒”是一个节日蛋糕！ 实 这是一款令人钦佩的杰作 红白切，蛋糕的味道与外在不协调 看，给它一个谜。 诀窍在于他 被认为是巧克力甜点，同时保持鲜红色 颜色。 构成蛋糕的醋和酸奶创造了 可可将颜色变为红色并“隐藏”的反应 在猩红色染料后面，使其阴影更饱和。 温柔而且 天鹅绒般的蛋糕脆饼与豆腐奶油完美融合 奶酪，酸度平衡，甜巧克力 вкус бисквита. 
Time: 1 час. 35 分钟。 难度：简单服务：10 – 12食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
蛋糕
- 190克 在室温下加黄油
- 400克 糖
- 室温下有2个大蛋
- 2茶匙 香草精
- 300克 优质面粉
- 50克 可可粉
- 1茶匙 苏打
- 0.5茶匙 发酵粉
- 1/4茶匙 盐
- 360毫升。 酸
- 1.5汤匙。 湖 白醋
- 1茶匙 红色凝胶食用色素（凝胶 优选着色剂）*
釉面霜
- 190克 在室温下加黄油
- 340克 在室温下的奶油干酪
- 450克 糖粉
- 1.5茶匙 香草精
配料相似的食谱：优质面粉，奶酪 豆腐，鸡蛋，酸奶，糖霜，香草精， 可可
配方准备：
- 将烤箱预热至170°C。 油2方形 边长20厘米，并用烘焙纸覆盖它们 在表格的墙壁上。
- 用抹刀搅拌器在一个大碗里搅拌 黄油，直到光滑，然后加入糖，搅拌至 形成淡白色物质。 一次加一个鸡蛋，好吧 每次鞭打后，和香草。
- 将面粉，可可，苏打，发酵粉筛入单独的碗中 面团和盐。 将面粉混合物逐渐加入鸡蛋中，与之交替 凝结的牛奶。 用面粉开始和结束。 单独混合 白醋和食用色素，加入面团，混合 低速。 将面团均匀地倒入准备好的形状中 его распределяя.Примечание*不使用染料烘烤蛋糕，而不是1/4汤匙。 酸奶加入面团1/3汤匙。 细碎的生甜菜。 将甜菜与剩余的酸奶混合，然后将面团揉匀 配方。
- 烤蛋糕35分钟，或直到牙签插入 中间的蛋糕，检查时不会出来干。 直接冷却蛋糕 在形式上20分钟，然后将它们完全放置 凉爽。
- 釉面霜：将黄油鞭打至郁郁葱葱， 然后加入凝乳干酪，同时继续拍打直至光滑 质量。 倒入糖粉，先混合在低温下 速度，逐渐增加它。 添加香草。
- 组装蛋糕：将第一块蛋糕放在盘子上并慷慨地 用糖霜涂抹它。 将第二个蛋糕放在上面并盖上盖子 整个蛋糕在顶部和两侧结冰。 用锅铲你可以 在釉上创造卷发和各种图案。 把蛋糕放进去 冰箱至少2小时，然后切碎和服务。 蛋糕 可以在冰箱中存放3天。
