自制焦糖为这款令人难以置信的产品带来特别的精致 美味又香脆的肝脏 山核桃和巧克力卷发点缀。分享 друзьями: 
Time: 1 hour. 30分钟 难度：中等数量：30个。 食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.5汤匙。 烤山核桃
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 1汤匙。 砂糖
- 0.5汤匙。 轻玉米糖浆
- 1茶匙 香草精
- 2汤匙。 湖 （30克）无盐黄油
- 1/4茶匙 盐
- 140克 5甘草黑螺旋。
- 170克 半甜的碎巧克力
- 110克 碎牛奶巧克力
- 巧克力卷发或糖果洒，可选
配料相似的食谱：山核桃，奶油，玉米 糖蜜，香草精，甘草糖，半甜巧克力， 牛奶巧克力，五彩纸屑
配方准备：
- 用蜡纸盖上2张烤盘并轻轻喷在上面。 不粘喷雾。 在烤盘上撒上30把小刀 山核桃（每个3-4个坚果），距离几个 厘米分开。
- 烹饪焦糖：慢慢预热奶油 着火时，保持温暖，同时加糖。
- 将糖和玉米糖浆倒入深大的平底锅中 沉重的底部。 煮中火，搅拌时间 糖溶解的时间。 停下来 搅拌，稍微加热，让混合物沸腾 糖增稠，或直到温度计显示标记 150°C，约7分钟
- 在搅拌的同时，在糖混合物中加入黄油和盐。 慢慢加入奶油和香草，观察混合物 将开始泡沫。 将热量减少到中等并继续。 煮，偶尔搅拌，直到焦糖变软 均匀的，或直到温度计达到115°C的标记， 大约5分钟 将锅从热源中取出并冷却 1分钟
- 倒几个艺术。 湖 温暖的焦糖每个客人坚果 形成一个蜘蛛的身体。 然后放入焦糖6甘草 条带制作爪子。 重复其余的 焦糖和线程。 （在这个阶段，最好有一个助手，如 焦糖冷却很快。 如果她开始硬化 在非常低的温度下加热。）让蜘蛛冷却15 分钟。
- 同时，将巧克力放入中等耐热碗中。 大小。 在锅中加入约3厘米的水，然后将其放入 慢火，让它煮沸，然后放在碗上 巧克力，但它不会碰到水。 搅拌巧克力 直到融化的均匀状态。 （相反，巧克力可以 放在适合微波炉的中型碗中。 将巧克力以50％的力量浸入其中，使其具有柔软的稠度， 大约1分钟 搅拌，然后再融化巧克力2-3分钟。直到 彻底解散。）
- 倒1汤匙。 湖 在每个上面融化巧克力 一只蜘蛛。 如果你愿意，你可以撒上巧克力卷发或 糖果馅料。 在室温下冷却甜食 直到焦糖和巧克力变硬。
